오징어 튀김 했는데 튀김옷이 거의 다 벗겨졌어요 ㅠㅠ
튀김가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 튀겼는데....
팬에 너무 한꺼번에 많이 넣어서 서로 마찰됐는지.. 아님 다른 문제인지..
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튀김옷이 다 벗겨졌어요. 왜일까요??
튀김 실패 조회수 : 1,387
작성일 : 2010-02-28 02:03:25
IP : 124.197.xxx.155
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 그건
'10.2.28 2:12 AM (222.234.xxx.169)튀김 재료에 수분이 너무 많아서 그래요.
2. 오징어
'10.2.28 3:25 AM (220.70.xxx.151)껍질 벗기셨나요?
3. ..
'10.2.28 8:38 AM (125.143.xxx.145)튀김옷이 많이 짜게 되었을때도 잘 벗겨지는것 같았어요.
4. -
'10.2.28 8:47 AM (211.201.xxx.181)질문속에 답이 있는것같아요.
팬에 한꺼번에 많이 넣은것이 문제인것같은데...
한꺼번에 많이 넣었어도 덜 튀겨진 상태에서 서로 떼어내려고 튀김을 건드리면
튀김옷 홀라당 다 벗겨져요^^
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