푸실리/펜네/마카로니... 그리고 몇가지 더 여쭐께요 ㅠㅠ

[알려주세요]

실은, 제가 대형마트에서 가공파트를 담당하는 일을 하게 됐습니다.
같이 일하는 파트너들이 저보다 나이는 어리지만 훨씬 선배거든요?
근데 수입쏘스니 향신료 같은건 포장모양만 알지, 어떤곳에 쓰이는건지 전혀 모르더라구요
(후리가케 라던지 즉석 미소장국 이런것 조차도 ㅠㅠ)

그나마 제가 82쿡 가족인 덕분에, 들은 풍월은 있어서,
고객분들이 문의하시거나 진열위치를 물어보시면 대답을 할수 있었어요.

이제는 좀 아리까리?하다 싶으면 저에게 와서 묻네요.
그들보단 단어가 익숙하다는거뿐이지, 저도 확실히 아는건 없거든요.

안되겠다 싶어서 좀 제대로 알고있어야겠다 싶어 여쭙니다.


* 푸실리, 펜네, 마카로니가 각각의 특성이 있나요?
  

* 스파게티면 종류가 많은데, 포장지 겉면에 있는 숫자는 지름 숫자인가요?
   면 삶는 시간인가 싶어 한글로 붙어있는 스티커를 읽어보니 그 숫자와는 다르더라구요

* 각종 수입쏘스나 향신료 어디어디에 쓰는지도 좀 요약해주시면 감사하겠습니다.

* 수끼 쏘스가 뭔가요?
   주황색 쏘스이고 목이 긴 병에 담겨있더라구요. 회사는 [SURI] 였어요.

앞으로 귀찮게 할지도 몰라요 ㅠㅠ
그래도 알려주세요.
자손 3대까지 복받으실꺼예요. 아니, 그 이상... ^^;;;

미리 감사합니다~~~

[DK]

파스타 종류에요...참고 하시라구...


http://blog.naver.com/griunsaram4?Redirect=Log&logNo=80100636366

[DK]

파스타 포장지 숫자...

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=8020102&docId=30751953&qb=7Y...

[DK]

일단 수끼에 대해서....

http://kin.naver.com/knowhow/detail.nhn?d1id=4&dirId=4&docId=156527&qb=7IiY64...

[DK]

수끼 소스의 사용방법...
http://blog.naver.com/supia3533?Redirect=Log&logNo=10051467580

[DK]

여러가지 향신료....

http://naromom.com/110016960617

[DK]

저두 검색해서 올린거니깐 ~~ 더 궁금하신 내용은 검색을 해 보시는게 더 빠르실거 같아요...

[알려주세요]

제가 네이*에 검색했는데도 결국 못찾았는데 이렇게 자세히... ㅠㅠ
정말정말 감사합니다 DK님.. 감동이예요.

[.]

파스타의 모양이 다른 이유는 여러가지가 있지만 소스가 얼마나 잘 묻고 베어드냐가 가장 중요한 이유가 아닐까 싶네요.
그래서 표면적이 넓고 홈이 있어야 좋다는데 원글님이 언급한 파스타들은 꼬여있고 구멍이 뚫려있고 또 표면에 홈도 파여 있네요.

포장지의 숫자는 끓이는 시간이 맞는데 그게 가변적이에요.
예를 들어 9가 크게 적힌 것은 9분 간 끓이라는 건데 소스와 함께 졸일 거면 2-3분 정도 덜 삶고 졸인다든지,
심이 씹히는게 싫으면 1-2분 더 삶는다든지 그러는 거죠.
제가 본 파스타들은 전부 삶는 시간이 맞았어요.
소스나 향신료는 너무 방대해서 좀 곤란하고요,
수끼소스는 태국의 수끼 요리를 먹을 때 국물에 데쳐낸 음식을 찍어먹는 소스예요.
소스와 향신료는 길게 보고 공부를 하세요.
단편적으로 물어봐선 그때 뿐일지도 몰라요.

[알려주세요]

핑계일지 모르지만, 제가 나이가 좀 있어서요 (낼모레 50 ㅡ.ㅡ) 그동안 이곳의 요리글들 보면서 '어쩜 다들 이렇게 요리들도 잘하고 아는것들도 많이 다들 이쁠까..' 하고 감탄만했지 제가 만들어볼 생각은 안했었거든요.
좀 흉내라도 내봤었으면 확실히 알았을텐데요
반성합니다 ㅠㅠ

그래도 일터에선 다들 저보고 유식한 언니라고 해요 ^^;;;;

아.. 이제 출근준비 해야겠어요.
답글에 감사하단 인사 못하더라도 이해해주시구요.
점 하나님.. 감사인사 드립니다. 꾸벅~

[DK]

알려주세요 님....
수끼 소스의 사용법 링크 열어 보시면 카테고리마다 향신료..제품 소개가 있는것도 보셨나요???
시간 나실때 카테고리 마다 한 페이지씩 열어보시면 ~
http://blog.naver.com/supia3533?Redirect=Log&logNo=10051467580
특징과 사용 방법등이 나와 있어서 일 하시는데 많은 도움이 될거 같아요...
그 블로그와 저와는 전혀 관계가 없습니다..... ^^

[알려주세요]

존경스럽습니다~
감사드리구요 링크 걸어주신곳 찬찬히 둘러볼께요. ^^*