집에서 만들어보려구요..

[손두부]

어제 어느 분께서 손두부를 만들었다며 올리셨던데 온통 다 뒤져도 못찾겠어요.
정말 뷰티,패션,줌인까지 다 찾아봤는데 어디에 숨었는지 좀 알려주세요.
두부 눌러지는 플라스틱통까지 봤거든요.. 이것도 어디서 구매했는지 여쭈어보려구요..
참, 간수도 식초하고 소금넣어서 만들었다고 했구요...
누구 보신 분 있으세요?    손두부 먹고 싶어요....

[>>]

저도 어제 그 글 살림돋보기에서 읽었는데..
지금 다시 찾아보니 없네요 -_-;;
글쓴 님께서 삭제하셨는지..
휴* 인가 하는 브랜드였고
두부만드는 플라스틱틀은 기계구입하면서 함께 딸려왔다고 하셨어요

[아.. 맞아요]

>>님! 반가워요.
제가 잘못본게 아니었군요. 오죽하면 뷰티,건강코너까지 봤겠어요.ㅋㅋ
왜 삭제가 되었는지요?

[두부만들기 쉬워요.]

생각보다 쉬워요.저도 가끔 만들어 먹거든요.
콩 푹 불렸다가 믹서에 곱게 갈아서 물을 넣고 살짝 한번끓여요.
갈아서 보통 그냥 거르는데 살짝 끓이면 더 잘 걸러져요.
면이나 베자루에 끓인 콩물을 담고 걸러내요.
콩물이 쪽 빠지면 따뜻한 물을붓고 다시한번 걸러내세요.
서너번 정도 걸러내면 어지간히 콩물이 빠질거에요.
걸러낸 콩물을 커다란 들통에 담아 끓이세요.
주걱으로 살살 저어가면서 끓인후(10분정도) 불을끄고
간수를 살살 뿌려주며 주걱으로 콩물을 천천히 저으면 순두부가 되지요.
순두부를 틀에 넣어 물기를 짜내면 두부되구요.
한번 해보시면 생각보다 어렵지 않아요. 좀 번거롭기는 하지만요.

[위에 이어서]

저는 틀을 그냥 프라스틱 사각 구멍뚤린 바구니에 천깔고 해요.
스텐이면 좋겠지만 시중에서 못찾겠더라구요.

[손두부]

자세한 답변 감사드려요^^
간수는 소금파는 곳에서 파나요?