지금 배추 절이고 있는데요.
생각보다 빨리 절여져서 지금 5시간 정도 지났는데, 숨이 팍 죽었네요..
그만 절여야할까요????
너무 많이 절여지는 것 보다는 차라리 조금 덜 절여지는 게 더 낫다던데요...
어떻게 해야할까요?
김치는 담글때마다 넘 어렵고, 담궈도 맛도 없고 -_-;;;;;;;;
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배추 절일때요...
55 조회수 : 393
작성일 : 2010-02-12 21:04:32
IP : 123.243.xxx.253
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 음~~
'10.2.12 9:14 PM (125.180.xxx.29)배추잎말고 배추줄기를 꺽었을때 부러지지않고 부드럽게 구부러지면 김치담그세요
2. 배추 절임의 확인은
'10.2.12 9:14 PM (112.167.xxx.181)배추 가운데 속에서 바깥쪽으로 서너장 뒤에 있는 배춧잎을
꺾어 보았을때 "u"자 형태로 구부려도 부러지지 않으면 적당히 절여진 겁니다..
겉잎 역시 90도 이상 꺾어지면 완전히 절여진거구요..
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