100일만에 걸러서 타파웨어 물통에 담았어요
뒷베란다에 두었는데 계속 기포?가스?가 올라와요
2~3일에 한번씩 뚜껑이 뻥 뻥 열려요
왜 그런거죠? 앞으로 어떡할까요?
다른 엑기스 많거든요 .매실,오미자,복분자등
역시 제날짜에 걸러 타파웨어물통에 담아 뒷베란다에 있어요
아무탈 없이 잘 있어요
수세미엑기스만 속을 썩이네요
도움 주세요
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수세미엑기스를 걸렀는데요
수세미 조회수 : 279
작성일 : 2010-02-12 00:28:13
IP : 220.77.xxx.218
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 수세미
'10.2.12 9:43 AM (128.134.xxx.52)효소 원래 그렇다고 하던데요.
그래서 통이 부풀어 오르면 가스를 빼주어야 한다고요.
근데 제껀 냉장고에 보관해서 그런지 가스가 전혀 안생겨요.2. 저는
'10.2.12 9:58 AM (211.187.xxx.71)어떤 액기스든 과발효가 일어난다 싶으면 냉장고에 넣어요.
냉장실에서도 약하게 발효가 계속되거든요.3. 저도
'10.2.12 6:26 PM (124.53.xxx.107)수세미 걸러야 할 날짜가 한참 지났는데 게을러서 잊고 있었네요
항아리에 담았는데 어느날 가라앉은 설탕 녹인다고 휘휘 젓다가
끓어 넘치듯이 넘치길래 시껍했었어요
수세미가 원래 발효가 왕성하게 되는건지 저도 궁금해요
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