전 만들어야 되는데 걱정..

[큰일]

울시댁은 제사없이 설을 지내는데..
그냥 제사음식없이 맛난거 해먹고 지났는데..
올해는 아버님께서 제사음식처럼 좀 갖춰서 드시고 싶으신가봐요..
그래서 전은 저보고 부쳐오라고 그러시는데..

한번도 많이 해본적이 없어서
벌써부터 겁이 나요....;;

동그랑때 만들때 히트레시피에 있는것처럼
감자 갈아서 물기빼고 넣으면 더 맛있나요?
그리고 어떤분은 전자레인지에 어느정도 익히고
계란물에 굽는다 하시는데..
또 다른 방법으로 랩에 말아서 얼린다음 썰어서 구우라는것도 잇던데..
이중에서 어떤 방법으로 해야 제일 맛있을까요?

동그랑때외에
산적꼬지랑..동태전...깻잎완자전
이렇게 해가면 될까요?
깻잎완자전에는 동그랑때 재료 넣어서 만들면 되겠죠?
깻잎에 밀가루 묻히면 다른걸로 안붙여도 깻잎끼리 잘 붙어 잇나요?

에궁 질문이 넘 많습니다....ㅠㅜ

좀있다 아이 학교갓다오면
장보고 해야될거 같아요..
참 전을만들어 식혀서 냉동고에 넣나요?
아님 따뜻할때 그냥 넣어야 되나요?

결혼한지 오랜인데..
한번도 제사음식을 안만들어 봐서 걱정 또 걱정입니다..

[그냥...]

제사지내시는 게 아니면 맛있는 전집에 가셔서 종류별로 좀 사세요.
안 하시던 분은 갑자기 그렇게 여러가지 하시기 힘들어요...

[^^]

감자전분은 제가 안해봐서 말씀 못드리지만
정말 그렇게 얼려 썰어 레인지에 미리 익혀 구으면 계란물이 예쁠 것 같아요.
동그랑땡 고기 넣은 깻잎도 잘 붙을 겁니다^^
다만 어떤 전이든 너무 노릇노릇 굽진 마세요. 불조절...
바로 먹을 게 아니고 또 한번 구워 뎁혀야하잖아요...

[^^]

어어...근데요...전집에 가서 사면 솔직히 표나는데....
표나도 괜찮은 경우라시면 뭐..나쁘지 않겠네요^^;

[...]

동그랑땡 그냥 냉동사서 부치면 안되나요?
저희친정은 제사 많은 집이라
요즘은 친정엄마도 그냥 냉동사서 부치십니다.

제 생각에도 전부치는게 젤 큰일인데..차례상 차리기요.
사는것도 좋을듯 해요. 돈이 많이 들려나..

[큰일]

울 시아버님 제가 사온걸 알면 저랑 말 안하실지도 몰라요...ㅎㅎ
평소에도 사드시는거 정말 안좋아하시는분이라..
글고 딱보면 제가 안한게 표날거 같아요..;;;

[^^]

(차례 준비해야 하는데, 여기서 수선 떨고 있는 나는 뭥미?)
그래요, 함 해보자고요.
전 동그랑땡, 정선용 할머님 레시피로 늘 하는 데 괜찮아요.
책 찾아 레시피 올려드릴게요^^

[^^]

다진 쇠고기 200그램일때,
양념으로 다진 양파 1/4컵간장 , 볶은 소금 1/2작은 술, 간장 1/2큰술, 설탕 1작은 술,참기름, 깨소금 1작은술, 후추 약간.
으개서 물기 꽉 짜 채내린 두부1/4모에
양념 소금1/2작은술, 참기름, 후추 약간..
이렇게 다로 양념하신다음, 섞어 끈기나도록 치대세요.
저도 이거저거 별거 다해봤는데, 이맛이 가장 정통에 가깝더군요.(어렸을 적 먹은?^^)
구울땐 약한 불에 천천히 지지면 딱 한번 뒤집고, 그래야 예쁘답니다^^

[.]

시장에서 산 동그랑땡은 맛도 떨어지지만 산 티가 난다는게 단점이지요.

히트레시피에서 감자, 표고버섯 빼고 나머지만 넣어도 간단하고 맛있어서 그렇게 하고 있어요.
남는 건 깻잎전으로 부치고, 동태전 간단히 하면 될 것 같아요.
전 산적, 동태전 맛 없어서 안 하고 (제 맘대로^^;;;) 대신 새우전해요.
냉동새우 사다가 밀가루, 계란물 입히면 맛있더라구요.
그리고 동그랑땡 할때 동그랗게 만드는게 귀찮아서 적당한 크기의 영양제 뚜껑 꺼내서
랩 깔고 반죽 올리고 꾹꾹 눌러서 꺼내어 부치면 만든 모양도 비슷하고 편해요.

동그랑땡, 깻잎전, 동태전, 호박전 정도 하면 안 될까요?
호박전도 맛없어서 전 안하지만 구색 맞추기엔 좋은 것 같아요.
잘 하실 수 있을꺼예요. ^^

[히트레시피에]

제목 체크하시고 전으로 검새해보세요.
가장 기본적인 3가지 전만드는 법 나와있어요.
올해는 처음이니 그것만하셔도 크게 손색없을 것 같아요,
처음부터 너무 다양하게 잘해가려고하지마세요.

[..]

제사음식처럼 드시고 싶으신 거면 두부도 넙적넙적하게 부쳐가야 되는거 아닌가요?
에휴 어르신도 참..그냥 맛있는거 드심 되지 무신 헛제삿밥 정식을 드실라는지..