요즘 이거 쓰는 재미에 살아요...

[직화오븐]

얼마전에 사선 요리책보고 한번씩 다 해봤는데 생각보다 좋았어요.
빵 종류도 컵케잌. 깨찰빵,카스테라 피자도 성공했고 식빵하나만 실패했어요.
가만히 생각해보니 이게 식빵믹스로 하면 안될것 같아요.
식빵은 이스트가 들어가서 발효시간이 꽤 긴것 같은데 이걸 반죽해서 바로
했으니 안되었던것 같아요.

선전에 보면 식빵처럼 부풀어진 빵이 있던데 이건 무슨 믹스로해야 하는지요?

[ㅎ]

어제 울 남편 생일이었는데 저도 직화오븐 덕에 처음으로 집에서 애들이랑 케익만들었네요.
가운데가 빵 뚫려 볼품은 없었지만 그래도 직접 반죽해서 만들고 생크림 사다가 바르고 딸기랑 키위 올리니 그래도 봐줄만 했어요. 맛도 좋았구요
사먹는 케익 비싸고 과일도 안 씻고 케익시트도 재활용 한다던데 집에서 만드니 좋은 것 같아요
스파게티도 피자치즈 올려 잠깐만 돌리면 노릇하니 넘 맛있게 되고,,
비싼 베이킹 재료 없이 간단히 되니까 저도 만족해요

[ㅎ님..]

정말 생선도 잘 구워지고 요리초보인 사람한테는 더 좋은것 같아요.
혹시, 홈쇼핑에서 하는 광고 못보셨어요? 식빵구워놓은것 같은 빵이요..
위에 봉곳하니 올라온게 정말 먹음직스러웠는데 어떤 믹스를 써야하는지 정말 궁금하네요.

[보니]

빵틀도 주고...해피콜이 설거지도 하기 좋게 보이던데..
저도 광고보면 급 땡기더군여..
근데..생선 구우면 기름이 넘 빠지는거 아닌지 궁금하네요..
그리고 전기오븐있어도 직화오븐 있으면 훨씬 좋을까요?
저도 지르고 싶어지네요...

[...]

식빵구운것 같은 빵이라면
식빵믹스로 반죽해서 1,2차 발효하신다음에 구우셔야할것 같아요.
직화오븐이든 그냥 오븐이든 제빵기 아닌다음에야
똑같아요.