장터에서 참깨를 샀는데 돌이 많아서 매일 씹혀요.

[돌제거 방법 좀]

어쩌지요?
매번 반찬해 먹을때 깨를 많이 사용하는데요.
오늘 깨소금 잔뜩 넣고 유부초밥을 해서 아침에 아이랑 남편 먹이는데 둘다 돌을 씹어서 뱃다 보니 기분도 찝찝하고 이빨이 상할까봐 더 이상 못었어요.

저도 어제 저녁에 참기름 깨소금넣고 비벼 먹다가 돌을 씹어 아직도 어금니가 좀 불편하구요.

돌을 제거할 방법이 없을까요?

[....]

볶아진 깨를 사셨단 말인가요 ?

[쌀조리]

돌이 있는 잡곡인데, 설마 조리질을 안하신 건 아니죠?
아님, 조리질을 할 줄 모르신다거나??

우선 집에 쌀조리가 있으면(우리 어릴 적에는 쌀도 돌이많아 반드시 조리질을 했었죠), 그 조리로 살살 돌려가며 깨 조리질을 하세요.
젖은 깨는 후라이팬에 볶으시고....
그런데, 벌써 볶으셨을까요?
아, 그럼 어쩌지?
볶은 깨를 또 조리질 할 수 없으니, 돌 들어있는 깨는 할 수 없이 버리셔야 할 것 같아요.
돌 든 깨는 당연히 못먹죠. 그러다가 맹장염이라도 걸리면 어떡해요.

그리고 앞으로 깨 사실때, 돌이 있나없나 꼭 확인하시고 있다고 하면 생깨 상태에서 반드시 몇번에 걸쳐 조리질 한 후에 볶아서 드세요.
직접 볶아먹는 것이 훨씬 고소하고 좋아요.

[..]

설마 조리질을 제대로 안하고 볶아서 판 깨를 사셨단 거에요?

[조리가]

정이 없으시면 바가지 두개를 준비하신 후 물에 참깨를 담그시고 살살 흔들어서
위에 떠오르는 것들을 옮기는 방식으로도 걸러내실수도 있긴해요..
돌이 무거우니까 가라앉아서 나중에 남은 것들 버리고 반복하시믄 되지요..

그런데 이미 볶으셨는데 버리기는 아깝다면~~

히히..참깨 넣으실때마다 자세히 보시고 돌가려가며 조금씩 뿌려서 써도 되지 않을까요?

[원글]

에구구.. 제가 잘못했나봐요.
생깨는 처음사봐서 장터에서 구매시 판매자분께 물에 씻어서 물빼고 볶으면 되냐고 물으니 맞다고 하셔서 조리 사용하는걸 전혀 몰랐네요.
다 제 잘못입니다.
에구구.. 감사합니다.

[....]

현재 볶아진 깨도 키가 있으면 좋고 키가 없으면
넙다란 쟁반에 놓고 살살 키질하듯 까불어 주면 가벼운 깨는 앞으로 나가고
무거운돌은 뒤로 남을겁니다

그렇게 몇번 반복해 뒤로 쳐진 돌 추려 버리다보면
어느정도 지금의 볶아진 깨도 건질수있으실겁니다

[원글]

그럼 볶은깨는 그냥 버려야 하나요? 볶은깨를 다시 씻어서 조리로 거른후 다시 볶을 수는 없지요?

[이미]

볶은깨를 또 볶으려고 어줍짢게 시작하셨다간 홀라당 다 태워먹으시지 않을까요?
깨 볶는거 순식간에 타잖아요..

그거보다는 윗님 말씀처럼 한 번 넓은 곳에 펴서 눈으로 보이기도 하니까
큰돌들을 우선 좀 걸러내셔요..

그러고는 사용하실때마다 또 확인해가면서 쓰면 괜찮을꺼 같은데요..

[점4개님처럼]

넓은쟁반에넣고 살살 키질하듯해서... 돌을 추려보세요
건질수있는건 건져서 먹어야죠~~

[..]

원래 생깨는 아무리 갈무리를 잘 해도 돌이 있어요..
씻을 때 잘 골라내야 해요.. 바가지 두개로 하시면 잘 되요.^^

[제 경우]

깨를 볶아 먹다보니 돌이 씹혀서... 버릴까 고민했어요. 시골에서 받은거라 아까워서 돌을 골라내기 시작했는데 이게 넘 힘들더군요. 그래서 할수 없이 물에 담궈 둥둥 뜨는 깨만 건져 말렸다가 다시 살짝 볶아 먹었어요. 조금 풍미가 떨어진 것 같아도 돌은 완벽하게 제거되었어요.

[깨볶을때]

깨씻을때 채에다 살살 흔들어 내리면 그릇밑으로 돌들 다 가라앉아있어요.

그과정을 두번정도 하시면 돌 잘 걸러져요.

지금드시는 깨는 버리시고 다시 볶아서 맛나게드셔요.

[긴 통에]

담으시고 살살 흔들면 무거운 돌은 아래로 가라앉지 않을까요.
윗쪽깨만 잘 분리해서 드세요.