브라우니 구우려는데
버터가 110g들어가야하는데 60g밖에 없어요
올리브유랑 식용유있는데 올리브유를 50g넣는건 어떨까요?
계량을 그렇게 해도 되는걸까요?
아니면 아싸리 버터대신 올리브유를 110g넣을까요?
아..고민중입니다..
낼까지 구워가야하는데..흑...
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[급해요]베이킹시 버터대신 올리브유어떨까요
버터대신 조회수 : 651
작성일 : 2010-02-02 20:11:53
IP : 218.48.xxx.17
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'10.2.2 8:44 PM (211.196.xxx.141)넣어도 됩니다
차라리 식용유를 넣으세요
올리브유는 특유의 향이나서.. 포도씨유가 좋은데..2. 참
'10.2.2 8:45 PM (211.196.xxx.141)버터의 모자라는 양만 넣으세요
3. 식용유
'10.2.2 9:07 PM (220.85.xxx.238)올리브유를 쿠키나 케이크 쪽에 넣었다가
그 특유의 향 때문에 망치는 경우가 많아요.
그 둘 중엔 반드시 식용유로 보충하세요.4. ...
'10.2.2 9:18 PM (123.109.xxx.209)올리브유는 발연점?인가 암튼 기름의 끓는점이 낮아서
베이킹에는 쓰지 못한대요
포도씨유나 카놀라유를 쓰라고 하던데요. 채식베이킹에서요5. 버터대신
'10.2.2 10:31 PM (218.48.xxx.17)식용유대체했어요
너무너무 맛난 브라우니가 되긴했는데
갈라지고 잘랐을때 좀 부서지긴하네요
팁감사합니다
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