전기렌지 1구짜리 18Cm/23cm와 14cm/21cm 중에서 어떤게 나을까요?

[궁금맘]

둘다 확장형입니다.

18/23은 틸만제품이고요
14/21은 룸멜스 바하입니다.

집에있는 가스렌지와 겸용/보조용 으로 쓸예정입니다.

아주 큰 곰솥은 가스렌지에서 쓸 예정고요

집에있는 냄비나 후라이팬들 모두  밑바닥을 재어보니 14/21정도도 될것같기는 한데요   24센티 냄비도 밑바닥은 21센티면 충분하더군요
16센티나 18센티는 밑바닥은 14센티면 아슬아슬하게 될것같기도 하고요

여기서
냄비크기보다 불이 큰게 좋은 건가요?
이럴경우 전력낭비가 되는게 아닌가요?
아님
반대의 경우로
  냄비크기보다 작으면 안되는 건가요:?
끓는게 오래걸리고 기계에 무리가고 그럴까요?

써보신분 조언부탁드립니다.

[작은거]

화구가 작은 것을 사세요.
화구가 냄비보다 큰 걸 샀더니 낭비되는 전력도 아깝고,
그 근처에 잘못 손댔다가 손데일까봐 겁나고.. 영 불편해요.

[제것]

저도 룸멜스바흐쓰는데요.
아무래도 14센티짜리는 꼭 있어야만해요.
그리고 21센티도 필요품목이구요.
그런데....쓰다보니 18도 있으면 좋겠다는 생각을 많이 합니다.
하지만 꼭 하나만 해야 한다면 14/21입니다.