생찹쌀가루 반죽해서 떡을 구웠는데 너무 딱딱해요.

[헬프미]

집에 생찹쌀가루가 너무 많아서 열심히 반죽 치대고 그날 떡 구워먹고 나머지는 냉동실에 넣어놨어요.
첫날은 그냥그냥 식용유에 구워 꿀에 찍어 먹어도 잘 넘어갔는데..
냉동했던 반죽, 똑같이 후라이팬이 기름두르고 구웠는데 왜이리 딱딱하고 쌀 특유의 씁쓸한 맛이 나는지..
그냥 꿀 단맛에 몇개 집어먹고 플라스틱 한통에 그냥 그대로 있네요.

반죽이 너무 되서 그런걸까요.
다시 찜틀에 종이호일깔고 쪄볼까요?

아직도 냉동실에 찹쌀반죽 두 봉다리나 자리차지하고 있는데 어찌 처치해야 좋을까요?
팥죽을 좋아하면 옹심으로 써도 좋겠지만 저나 남편이나 팥은 그냥그냥 한거 같아요.

좋은 활용법이 있을지요.
살림 고수님들 조언 좀 부탁드릴게요.

답변에 미리 감사드리구요~♡

[~]

반죽 하실때 익반죽 하셨는지?

[....]

찹쌀반죽을 완전히 냉기를 없애고 해보세요.
찹쌀은 따뜻한 물로 대부분 반죽하잔하잖아요.^^

[일종의]

찹쌀부꾸미를 하신 듯한데
그게 이상이 없어야 되는데 .
냉동했던 것 다시 구워도 이상없이 물러지거든요.
왜 그럴까요?

[혹시]

미역국 좋아하시면 미역국에 옹심이 좋아요.
경상도에서는 찹쌀 수제비라고 해서 미역국에 찹쌀 옹심이 넣어 끓인답니다.
설마 물에 끓이는데 딱딱하겠습니까?