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불고기가 너무 질겨요 ㅠ 어떻게하죠
요리초보 조회수 : 683
작성일 : 2010-01-30 02:39:58
불고기를 한솥 했는데.. 만들어놓고보니 너무 질기네요.. 수습할 방법 없을까요...??
고수님들 부탁드려요...
다 버리려니 너무 아까워서요...
IP : 221.139.xxx.106
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.1.30 2:45 AM (124.63.xxx.174)키위나 배즙을 양념에 넣어 재워두면 연해지지만...
(특히 키위.. 많이 넣고 오래 재워두니 고기가 녹아버리더군요..;;;)
이미 볶으셨으면 즙을 넣고 다시 살짝 볶아보시면 어떨까요?2. .
'10.1.30 3:57 AM (119.69.xxx.130)전.. 불고기가 질기면 바~~~로
쿠쿠 압력밥솥에 찜기능으로 한번 돌려요.
그러고 나면 이 없는 할머니도 드실만큼 부들부들 해 지거든요..
저희 아빠가 이가 부실하시다보니, 연한 음식 만드는데는 도가 텄어요 ㅠㅠ3. 안 볶았으면
'10.1.30 9:00 AM (61.38.xxx.69)키위를 한 근에 삼분의 일도 안되게 넣으셔야 해요. 많이 넣으면 고기 없어집니다.
4. 음
'10.1.30 10:10 AM (221.162.xxx.168)쇠고기 1키로 키위 반개 넣었더니 딱 맞더군요..
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