물 안 생기는 골뱅이무침 어떻게?

[요리초보]

저는 매번 골뱅이무침을 실패합니다.
맛도 맛이거니와 늘 물이 흥건하게 생기거든요.
골뱅이랑 다른 야채들도 물기 쫙 빼고 무치는데도 그러네요.
오이도 소금 뿌려서 물기 짜내고 했답니다.

골뱅이무침...물 안 생기게 하려면 어떻게 해야 하나요?
아,,,그리고....골뱅이무침 양념 황금비율 아시면 그것도
살짝 알려 주실래요?
요리란에 여쭤 보려다가 여기 자유게시판을 많이 보시는 것 같아
이렇게 급하게 여쭤 봅니다.

[식초]

그냥 식초 말고 2배 식초 쓰셔야 되요....그리고 고추장은 아주 조금만 넣으시고 고춧가루로 무치면 물 잘 안생기더라구요....

[..]

진미채를 같이 넣으면 물을 흡수한다고 들었어요.

[...]

아..침고여요...ㅎㅎㅎㅎㅎ
골뱅이무침에 시원한 맥주한잔이 아침부터 생각이...;;;;

[..]

전 별로 안좋아하지만 물기 없애려면 진미채나 북어채를 넣기도해요 ^^

[.]

아 그래서 술집에서 나오는 골뱅이무침에 진미채가 같이 들어있군요.
그런거였어.....ㅋ

[vi]

충무로식 골뱅이는 원래 국물이 흥건한채로 먹습니다.
오래전부터 그렇게먹었다고 하더군요.
광고는아니지만 일반골뱅이상표가 아니라 동표골뱅이만 그렇게 국물채먹어야 맛있다길래
먹어봤더니 정말맛있더라구요. 고춧가루에 파만 가늘게썰어넣으면되요.
취향대로지만 처음먹어본맛이었네요.