그저께 외식을 했는데 배추를 삶아서(혹은 쪄서?? ) 쫑쫑 썰은담에 들기름으로 조물조물 무친것 같앴어요
그런데 색을 봐선 국간장을 쓴것 같지 않고 소금으로 간한걸까요?
아니면 국간장 조금하고 소금하고 섞어서 했을까요?
저 배추나물 첨 먹어봤는데 너무 맛있더라고요 흐흐 가르쳐 주세요
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배추나물 이걸 어떻게 만드는걸까요?
배추나물?? 조회수 : 778
작성일 : 2010-01-18 18:45:29
IP : 118.32.xxx.169
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이셋
'10.1.18 7:15 PM (222.237.xxx.55)된장과 갖은 양념넣고 무치기도 하던데요~~
2. ,,
'10.1.18 7:17 PM (121.129.xxx.57)배추를 소금에 절여서 한게 아닐까요?
저흰 속배추 절여서 갖은양념해서 볶아먹는데 맛있어요..3. 소박한 밥상
'10.1.18 7:27 PM (58.225.xxx.120)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...
4. dd
'10.1.18 7:29 PM (221.151.xxx.194)배추 살짝 데쳐서 파 마늘 넣고 깨소금 넣고 참(들)기름 넣고
간은 소금, 국간장, 된장 셋 중에 하나로 하고요.
근데 뭘로 해도 다 맛있더라구요 ㅋㅋ
국간장으로 간해도 생각보다 색이 탁하지 않아요.
으아... 먹고 싶어요 저도 ㅠㅠ5. 배추나물??
'10.1.18 7:39 PM (118.32.xxx.169)맞아요 저거 근데 된장으로 ?? 으잉 된장맛은 하나도 안났었는데 ...... 간장 소금 된장 다 맛있다고 하니 순서대로 돌아가면서 해봐야겠네요 답변 감사합니다
6. 비법??
'10.1.18 7:45 PM (61.82.xxx.227)액젓요~ 저희 어머님이 수영장 친구분께 전수 받으신건데요...
소금으로 기본간하면서 액젓을 살~짝,조~금 넣으면 감칠맛이 난데요.
저도 해봤는데..맛있던데요..뭐랄까? 어른들이 해주시는 맛??
혹시 모르니 따로 조금만 해보세요. 사람마다 입맛이 다르니..7. 비법??
'10.1.18 7:47 PM (61.82.xxx.227)배추는 삶아서 무기를 꼬~옥 짭니다.
다른 나물보다는 세게 꼬~옥!
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