제가 찹쌀에 팥 넣어서 짭조름하게 한 밥을 구운김에 싸서 먹는거 좋아하거든요.
결혼 전엔 엄마가 가끔씩 별미로 해주셨는데 이젠 1년에 한번 보름때나 얻어먹네요 ㅠ
그래서 제가 한 번 만들어보려고 하는데 뭐가 뭔지...
전 계량스푼없으면 음식을 못하고..
엄마는 요리에 들어가는 재료만 죽 나열해서 이거 조금 저거 조금 이런식으로만 알려주시기에.. 정말 모르겠어요..
일단 팥은 엄마가 삶아서 냉동해서 주신게 있어요 (정말 다행이죠;;)
제가 전기밥솥으로 밥을 해도 1인분 계량컵대로 쌀 씻어 넣고 물 붓는 선까지 붓는것 외엔 밥을 못해요.
그래서 꼭 2컵 3컵 4컵 딱 떨어지게만 만들 수 밖에 없는 ㅠ 그리고 집에 압력밥솥 없어요;;;
암튼 전기밥솥으로 팥찰밥 만들기에 대한 질문입니다
1. 쌀과 멥쌀 두가지 섞어 넣는건가요? 찹쌀만 넣나요?
2. 찹쌀을 불려야 된다는 분도 계시고 안된다고 하시는 분도 계시던데 어찌해야하나요?
3. 제가 쓰는 전기밥솥은 쿠*인데 찰밥도 그냥 잡곡밥모드로 하면 되나요?
4. 푸드앤쿠킹에 올라온 레서피 보니 찹쌀과 팥 비율을 알려주시던데 계량컵으로 어찌해야하나요?
5. 찹쌀밥할때는 물양을 적게 하라하시던데 전기밥솥에 들어있는 물눈금을 보면 (2컵/4컵 요렇게 되어있던데) 잡곡/백미보다 현미밥할때 물이 더 많이 들어가거든요. 어디에 맞춰야 하는건지요?
6. 참 소금을 넣으라던데 계량컵 1컵당 몇 스푼을 넣어야 하나요? ㅠ
질문도 너무 많고 완전 초보질문이죠? 밥 해먹기 힘드네요 ㅠ 오늘 저녁은 꼭 찰밥을 먹고 싶습니다!
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
팥밥 만들 때요... 푸드앤쿠킹을 봐도 모르겠어서요 ㅠ
요리초보 조회수 : 708
작성일 : 2010-01-12 16:24:24
IP : 180.68.xxx.114
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 정석은 아니지만..
'10.1.12 4:51 PM (61.102.xxx.125)답글이 없어...
전, 팥은 벌레 먹은거 골라내고 씻은후, 팥에 물을 넣고 (넘 많지 않게)
압력솥(가스)에 밥 하듯이 합니다
압력솥에 김이 다 빠지면
팥 끓인물은 버리고
밥 할 분량의 찹살 넣고 물을 부어 소금 조금 넣어 다시 밥을 합니다
저는 찹쌀은 불리지 않고 하는데 별 지장 없었구요
팥을 한번 끓여 내고 그 물을 버리는게 중요해요(설사원인)
언젠가 깜빡하구 팥끓인 물로 밥을 했는데 색은 예쁘더라구요
설사는 안했지만, 장이 안 좋으시면 팥 끓인 첫 물은 버리심이 좋아요
백프로 찹쌀로 하든 맵쌀을 섞어서 하든
하는 사람 취향이지만
압력솥에 하는게 훨 맛나구요
개인적으론
뜨끈한 쇠고기 미역국과 먹으면 더 맛나지요2. 혹시라도
'10.1.13 9:08 AM (61.38.xxx.69)아직 안해드셨나 해서요.
찰밥은 백미보다 물을 적게 하는 겁니다.
보통 밥솥에는 백미 물양이 선으로 그러져 있지요. 그보다 약간 적게.
딱 잘라 말할 수 없는데 찹쌀만 하는지 백미를 얼마나 섞는지에 따라 달라지니까요.
찹쌀밥은 저도 안 불리고 합니다. 소금간은 정말 손으로 집어 넣을 정도만하세요.
한 번 해 보면 다음에 내 입에 맞추시면 되지요.
실제로 해 봐야 내가 좋아하는 맛이 무엇인지 알게 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
682633 | 자유게시판은... 146 | 82cook.. | 2005/04/11 | 154,576 |
682632 | 뉴스기사 등 무단 게재 관련 공지입니다. 8 | 82cook.. | 2009/12/09 | 62,243 |
682631 | 장터 관련 글은 회원장터로 이동됩니다 49 | 82cook.. | 2006/01/05 | 92,524 |
682630 | 혹시 폰으로 드라마 다시보기 할 곳 없나요? | ᆢ.. | 2011/08/21 | 19,975 |
682629 | 뉴저지에대해 잘아시는분계셔요? | 애니 | 2011/08/21 | 21,672 |
682628 | 내가 투표를 하지 않는 이유 | 사랑이여 | 2011/08/21 | 21,380 |
682627 | 꼬꼬면 1 | /// | 2011/08/21 | 27,412 |
682626 | 대출제한... 전세가가 떨어질까요? 1 | 애셋맘 | 2011/08/21 | 34,607 |
682625 | 밥안준다고 우는 사람은 봤어도, 밥 안주겠다고 우는 사람은 첨봤다. 4 | 명언 | 2011/08/21 | 34,794 |
682624 | 방학숙제로 그림 공모전에 응모해야되는데요.. 3 | 애엄마 | 2011/08/21 | 14,851 |
682623 | 경험담좀 들어보실래요?? | 차칸귀염둥이.. | 2011/08/21 | 16,993 |
682622 | 집이 좁을수록 마루폭이 좁은게 낫나요?(꼭 답변 부탁드려요) 2 | 너무 어렵네.. | 2011/08/21 | 23,215 |
682621 | 82게시판이 이상합니다. 5 | 해남 사는 .. | 2011/08/21 | 36,194 |
682620 | 저는 이상한 메세지가 떴어요 3 | 조이씨 | 2011/08/21 | 27,399 |
682619 | 떼쓰는 5세 후니~! EBS 오은영 박사님 도와주세요.. | -_-; | 2011/08/21 | 18,311 |
682618 | 제가 너무 철 없이 생각 하는...거죠.. 6 | .. | 2011/08/21 | 26,632 |
682617 | 숙대 영문 vs 인하공전 항공운항과 21 | 짜증섞인목소.. | 2011/08/21 | 74,080 |
682616 | 뒷장을 볼수가없네요. 1 | 이건뭐 | 2011/08/21 | 14,556 |
682615 | 도어락 추천해 주세요 | 도어락 얘기.. | 2011/08/21 | 11,626 |
682614 | 예수의 가르침과 무상급식 2 | 참맛 | 2011/08/21 | 14,361 |
682613 | 새싹 채소에도 곰팡이가 피겠지요..? 1 | ... | 2011/08/21 | 13,392 |
682612 | 올림픽실내수영장에 전화하니 안받는데 일요일은 원래 안하나요? 1 | 수영장 | 2011/08/21 | 13,646 |
682611 | 수리비용과 변상비용으로 든 내 돈 100만원.. ㅠ,ㅠ 4 | 독수리오남매.. | 2011/08/21 | 26,041 |
682610 | 임플란트 하신 분 계신가요 소즁한 의견 부탁드립니다 3 | 애플 이야기.. | 2011/08/21 | 23,545 |
682609 | 가래떡 3 | 가래떡 | 2011/08/21 | 19,759 |
682608 | 한강초밥 문열었나요? 5 | 슈슈 | 2011/08/21 | 21,819 |
682607 | 고성 파인리즈 리조트.속초 터미널에서 얼마나 걸리나요? 2 | 늦은휴가 | 2011/08/21 | 13,808 |
682606 | 도대체 투표운동본부 뭐시기들은 2 | 도대체 | 2011/08/21 | 11,933 |
682605 | 찹쌀고추장이 묽어요.어째야할까요? 5 | 독수리오남매.. | 2011/08/21 | 18,084 |
682604 | 꽈리고추찜 하려고 하는데 밀가루 대신 튀김가루 입혀도 될까요? 2 | .... | 2011/08/21 | 21,835 |