냄비빵 만들어보려고 이스트 샀는데 슈퍼에 오뚜기 이스트밖에 없더라고요..
전에 집에 있던건 인스턴트 드라이 이스트였는데 같은거라고 생각해서 사서
방금전 냄비빵 우유에 투입했거든요. 한 2분지나 밀가루 넣고 다 섞었는데 알갱이가 보여서
이게 왜이런가 싶어 인터넷 검색하니까 ㅜㅜ 오뚜기 이스트는 꼭 전처리 거쳐야 된다던데.
이미 넣고 다 섞어 버렸어요...
저 이거 망친건가요? 반죽 버려야만 하나 고민되요 ㅜㅜ 도와주세요...
혹시 이불씌워 따뜻한 곳에 두면 발효 될까요..
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(급)오뚜기 이스트때문에 ㅜㅜ
도움요청 조회수 : 783
작성일 : 2010-01-11 16:40:43
IP : 211.108.xxx.90
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.1.11 4:42 PM (218.52.xxx.36)82쿡에서는 천하에 쓰지 말아야할 이스트 중에
오*기 이스트가 꼽혀요2. 도움요청
'10.1.11 4:42 PM (211.108.xxx.90)....... ㅜㅜ 이스트구하러 이마트까지 갔는데 저거밖에 없더라는..
3. 하필 오뚜기....
'10.1.11 4:42 PM (118.220.xxx.66)구제할 방법 없어요...
뜨신물에 녹여서 쓰는건데...
촙는 절망하게 되는 오뚜기스트....그맘 제가 알아요...4. 오타..
'10.1.11 4:43 PM (118.220.xxx.66)춥는---> 초보는
5. ..
'10.1.11 4:44 PM (119.194.xxx.41)네 망쳤어요 전처리 해주면 됩니당
오뚜기 사실 괜찮아요 그게 진짜 효모균 발효 냄새 ...그게 정상이거든요
막걸리 술빵냄새도 나고 괜찮아요
지금은
인스턴트이스트 쓰지만...사실 옛날 오뚜기 오리지날 이스트알갱이 갖고 제빵하던 그맛이 되려 좋아요.'6. 도움요청
'10.1.11 4:47 PM (211.108.xxx.90)아..... ㅜㅜ .... 답변들 감사해요... 이번반죽은 그만 포기할께요..이불에 묻어놓으려했는데.
그냥 지금 다시 전처리법 찾은걸로 만들러가요. 고마워요7. ~
'10.1.11 4:53 PM (121.136.xxx.46)냄비빵 하고파 마트 다녀와서 계량하고 불에 올린 후 식히고 있는 중이네요
저도 알갱이 이스트 밖에 없어서 그걸 구매 했는데 이스트를 어떻게 해서
넣어야 하는지 알려주세요. 꼭...8. 아는대로
'10.1.11 6:33 PM (220.87.xxx.144)따뜻한 물에 설탕 한큰술 타고 오*기 이스트 녹여주면 부글부글 거품이 올라와요.
이스트 특유의 냄새가 나면서요.
그렇게 이스트 먼저 활성화 시켜서 쓰면 된다고 알고 있어요.9. ~
'10.1.11 7:08 PM (121.136.xxx.46)답이 없길래 45분 지나서 이스트를 그냥 냄비에 넣었네요.
잘 될지 ??
윗님 정보 감사해요.
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