홍고추를 넣어서 김치양념이 너무 매운데, 어떻게 해야 하는지요?
작성일 : 2010-01-06 12:50:57
811587
작은 배추 한 통 사다가, 겉절이로 만들어 먹으려 다가 대 실패를 했습니다.
홍고추 예닐 곱개를 생으로 갈아서 고추가루+액젓+설탕과 버무렸더니
손끝으로 찍어만 먹어도 입에서 불이나요.
매운 맛을 줄일 방법을 알려주세요~
IP : 210.96.xxx.223
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.1.6 12:59 PM
(121.88.xxx.74)
매운 고추였나보네요
언젠가 저도 그런적이 있었는데 시간이 좀 지나니까 좀나아진적있어요
설탕을 넣지 않으셨다면 양파를 갈아넣으면 되는데
설탕을 넣으셨으니 안될것같네요
도움 드리지 못해 죄송해요
2. ..
'10.1.6 1:02 PM
(221.144.xxx.153)
고추가루가 별로 안매운 고추가루라면 고추가루 더 넣고 비율이 안 맞을테니
다른 양념도 더 넣고 만들어 필요한만큼 적당히 덜어 쓰시고
나머지 양념은 냉동보관해서 다음에 또 겉절이 할때 해동하여 쓰시면 어떨까요....
3. 김치양념
'10.1.6 1:04 PM
(210.96.xxx.223)
답 글 감사드립니다. 계속 무엇가 더 첨가했다가, 귀한 양념만 버리는 게 아닌가 싶어서 ㅡㅜ..
4. ...
'10.1.6 1:09 PM
(58.234.xxx.17)
얼른 한통 더 절여서 섞어 다시 버무리시든가 아니면 겉절이 포기하고
완전히 익혀서 드시면 돼요 익으면 매운맛이 적어져요
5. 그것
'10.1.6 2:07 PM
(61.253.xxx.88)
하룻밤만 재워도 매운게 덜해져요..
내일 한번 맛보세요..
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