집에서 돈가스 드실적에 그냥 케찹 찍어 드시나요?

[돈가스]

좀 근사하게 분식집?이나 경양식?소스 처럼 만들고싶어서
블로거 뒤적거려서

크림스프넣는방법 ㅇ ㅗ렌지쥬스 넣는 방법 두개했는데 으으웨엑....
못 먹을정도였어요

내가 맛 없게 만들어서 그런지 모르겠지만 정량 지켰는데 양파즙에 사과즙에
맛 없네요

그냥 케첩 찍어 먹을려니 폼?이 안나서...돈가스 소스 맛있게 만드는 비법 없을까요?
왜 블로거분들거 보고 해도 그 맛이 안날까요?뭔 비법이 있길래..

분식집 하시는 분들 그 소스 뭘로 만드는지 궁금해요
일식돈가스말고 분식집-.-

[미도리]

돈까스용 소스 팔아요.

[경양식집]

옛날에 많던 경양식집 하나에서
소스에 버섯 넣어 주던거 생각해서
저도 그렇게 잘해요~~

양송이나 팽이 버섯 있는데로 작게 자르고
양파 네모나게 썰고, 소시지 납작하게 썰어 볶다가
돈가스 소스 내지 스테이크 소스에 물 약간넣고(안넣음 농도가 너무 진해짐)
끓여 돈가스에 올려줘요.
햄버거 스테이크도 마찬가지 소스에
달걀 반숙까지 하나 올려서 상위에 올려요.

[땡글이]

양파다지고 시중에파는 하이라이스가루반정도 넣고 끓이다가 케찹넣으면
일반 분식집에서 파는 돈까스소스와 똑같아요..
함해보세요 아주 맛있어요~~

[하이라이스가루]

전 스프가루 넣고 만들었는데 너무 느끼해서 ...하이라이스 가루로 해봐야겠어요...땡글이님 감사해요^^

[돈가스]

땡글이님 하이라이스랑 케찹만 넣음 되나요?
우스타소스 이런건

저도 크림스프에 케찹 우스타소스 양파즙 사과즙 넣어 했는데 진짜 맛 없었어요
양파랑 상과향만 나서...

댓글 주신분들 감사합니다

그냥 돈까스 물 넣고 끓이는 방법도 있고 돈가스 소스도 있었네요

난 그냥 집에 있는 소스중 만만한 케찹만~~^^

[...]

예전에 보라돌이맘이 올리신 레시피도 맛있고
시판 돈까스소스에 연겨자 섞어서 먹어도 맛납니다

[돈까스집 경력]

돈까스집(잘하는데)는 닭육수낸 국물에 하이라이스 가루 풀어 만들어요.
별거 아니라능~

[울 애들은]

돈가스에 케첩만으로도 잘 먹던데요
내가 소스 만드는 노력대비 케첩을 더 좋아해서 그냥 몸에 안좋아도 먹여요
평소 잘 해주는 게 아니라 그냥 먹게 두는데요
대신 돈가스는.. 안심으로 두툼하게..

[,,,]

저도 하이라이스 가루 이용해서 만드는데요
저희집 애들은 돈까스 소스로만 해주면 색도 진하고 맛도 너무 진하다고 싫어하더라구요
하이라이스 가루 풀어서 끓인 다음에
돈까스 소스 약간 넣고 케챱 넉넉히 넣으면 시중에 파는 돈가스 소스 색
비슷하게 나와요
저희딸은 이렇게 해주면 딱 내가 원하는 색감 이라면서 잘먹어요

[`````]

스테이크소스,우스터소스,토마토케찹에 물엿을 적당히
넣고 끓여 주면 맛있던데요.

[저도]

땡글이님 처럼 해요.
버터에 양파 ,피망,양송이버섯,당근등
냉장고 야채 짜투리넣어 볶다가 하이라이스 가루랑
케찹..넣어서..
진짜 경양식집 돈까스 쏘스 부럽지 않더라구요..ㅎㅎ