이미 택배주문했는데
레시피검색해 보니 활꽃게로 해야 비린내가 안난다네요
파는곳에선 게장용을 샀는데 거긴 지금 급속냉동해서만
판다네요
간장은 다 달여놔서 게만 넣으면 되는데
냉동게도 된다면
해동시켜서 넣어야되나요??
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급)간장게장 냉동게로 담아도 되나요?
꽃게 조회수 : 986
작성일 : 2009-12-22 15:16:03
IP : 123.99.xxx.239
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.12.22 3:17 PM (211.216.xxx.224)급속냉동이면 괜찮을거에요.
저도 남편이 산지에서 사서 내려오는데 얼음 넣어 가져오니 5시간만에
죽었더라구요. 그런거나 뭐 별반 다를거 있을까 싶어요.2. 꽃게
'09.12.22 3:21 PM (123.99.xxx.239)해동된거 풀어서 넣어야 될까요?
양념게장은 해동시켜 만들더라구요3. ^^
'09.12.22 3:41 PM (220.85.xxx.238)유명한 간장게장 집들은 급속 냉동한 게를 사용한다고 해요.
그렇지 않으면 1년 12달 어떻게 다 물량을 맞추겠어요.
금어기가 있는데..4. 꽃게
'09.12.22 3:47 PM (123.99.xxx.239)네^^
근데 해동을 어떻게 할까요?
양념꽃게는 소주에 해동시키고 하던데요
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