쟈스민님 만능양념장이요

[만능양념장]

간은 추가해야 한다고 하는데요
처음부터 어느정도 간장을 좀 더 넣으면 안되나요?
혹시 그렇게 하시는 분 계시면.. 비율 좀 알려주세요

[..]

저도 양념장 만들어 놨는데, 간은 그때그때 하시는 게 낫지 않을까요? 아님 소금을 넣으시는것도 괜찮구요. 하시는 음식에 따라 고유의 간도 있을 수있으니까요^^ 간장을 넣으면 색이 진해져서 음식에 따라 달라지지 않을까요?

[만능양념장]

네.. 감사합니다.. 쟈스민님이 만드실때부터 깊은 뜻이 있었을텐데..
넘 쉽게 가려고 했나봐요ㅠㅠ

[만능양념좋아]

그건 아마도 집집마다 간이 다르기 때문일꺼에요.
양념장을 만들때 좀 심심하게 해야
음식할때 싱거우면 소금이든 간장이든 넣으면 되니까요.
저도 쟈스민님 레시피대로 하면 좀 싱겁단 생각해서
이젠 간장을 조금 더 넣어 만든답니다.

[^^]

전 청량초 고춧가루로 만들어서 완전 불 이예요. 매워.....

[만능양념좋아2]

전 매운걸 좋아해서...청량고추를 같이 갈아서 넣어요..^^
그러니 적당히 맵고 좋더라구요..
간은 그때그때~~달~~라요^^

[....]

그 분 요리책을 보니 매운 양념장도 있더라구요...
음식 하는 거 귀찮아는 저로서는
정말 고마운 레시피였습니다.

그거 만들어놓으면 마음이 얼마나 뿌듯한지...

[...]

저는 레시피보단 소금 좀 더 넣고 설탕맛은 더 많이 줄였어요.
한번 해보고 본인 입맛대로 수정하면 될 것 같더라구요. 한번 만들어두면 편하죠