시골에서 가래떡을 한말해서 떡국용으로 다 썰어서 보내 왔어요.
여기저기 나눠주고
그래도 남은게 서너 되는 될 듯한데...
김치냉장고에는 김장김치로 가득하고
언젠가 냉동실에 눠 뒀더니
별로더라구요..
엄마는 물에 담궈 두면 좋다는데
여기 부산이고 그리 썩 춥지도 않고...
좋은 아이디어 있으시면 알려주세요
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썰어 놓은 떡국용 가래떡 보관 어떻게 하시나요?
가래떡 조회수 : 1,870
작성일 : 2009-12-14 14:16:55
IP : 125.57.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.12.14 2:22 PM (211.114.xxx.233)바로 먹을것 아니면 물에 담그면 안되지 않나요?
불어서 맛없어요~
전 촉촉할때 두어가닥씩 랩으로 싸서 냉동실에 넣어 놨더니
실온에서 녹으면 다시 촉촉하니 쫀득거리고 맛있던데요..2. 냉동실에
'09.12.14 2:29 PM (125.180.xxx.29)넣어두고 먹을때 실온에 녹여서 떡국끓여드시면 괜찮아요
안녹이고 바로 끓이면 맛없어요
그리고 물에 담궈두어도 바로 안먹으면 곰팡이납니다3. 말리세요.
'09.12.14 3:06 PM (121.145.xxx.141)바짝 말려서 비닐봉지에 담아서 놔두면되고요,
드시기 대략 3일 전에 물에 담그두시고,
물에 담그둘때 냉장고 안에 못놔둘때는 물을
하루에 한번은 갈아줘야됩니다.
떡국떡 바짝 말려두면 몇년은 거뜬하게 보관할수
있고, 말린 떡으로 심심하면 뻥튀기를 해도됩니다.4. 저는요
'09.12.14 4:17 PM (114.205.xxx.116)냉동싱에 한끼 먹을 분량만큼씩 냉동해둬요
그리고 먹기전에 냉수에 담궈두었다가 좀 풀어졌을때 떡국이나 떡볶이 해먹는데
그냥 바루 사온 떡국처럼 그렇던데요
냉수두 중간에 한번 갈아줍니다5. 냉동실
'09.12.14 10:49 PM (119.67.xxx.242)넣어두고 조금씩 꺼내서 물에 담갔다 씁니다..맛있어요~
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