(컴대기) 사골국 끓이는 방법 좀 가르쳐 주세요
작성일 : 2009-12-11 11:19:27
802456
사골국 끓이려고 하는대요
한번도 끓여 본 적이 없어서요
지금 마트에서 한우 사골 100g에 1790원에 세일 한다는 문자가 왔는데 싼건가요?
그럼 얼마큼을 사서 물을 얼마나 넣고 끓이는 건가요?
항상 친정 엄마께서 끓여다 주셨는데 요즘엔 몸이 안좋으셔서 못해 주시네요
이번엔 제가 끓여서 드리고 싶거든요
큰 들통은 없고 중간 곰솥이 있는데 괜찮을까요?
자세한 설명 부탁 드려요
IP : 121.88.xxx.167
2 개의 댓글이 있습니다.
1. mimi
'09.12.11 11:44 AM
(114.206.xxx.2)
가격은 잘 모르겠고요....일단 찬물에 반나절정도는 담가서 핏물을 빼주셔야해요...그리고 한번 부르르 끓어오르면 처음끓인물은 다 따라버리고 다시 찬물을 넣고 다시 그때부터 몇시간...
그리고 솥크기는 사골이 다 잠길정도면 될꺼에요
끓이다가보면 위에 기름뜨는데...그기름 국자등으로 되도록 걷어내야하고요
2. 사골곰국
'09.12.11 12:22 PM
(118.223.xxx.203)
큰 곰솥이 없으시면 2kg정도만 끓이세요.
가격은 괭장히 싼데,,,아마...오래된 냉동, 재고이지싶어요.
좀 더 큰 곳에 가셔서 제대로 가격주고 사시는게 어떨지...친정엄마 끓여드릴 건데 맛있는게
좋지않을까요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
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