고추장용 고추가루
작성일 : 2009-12-06 13:29:08
800410
제가 고추장 하려고 방아간에 고추를 맡겼어요.
그중 3.5kg은 고추가루용으로 곱게 해주시고
(여기는 씨도 넣고)
나머지는 김치에 넣을거니 거칠게 해달라고
부탁하고 식사하고 찾으러 가니
고추씨는 다 버렸고 거칠게 빻아 놓았어요.
고추가 덜 말랐으니
필요한 만큼 더 말려 가지고 오라는데
이 고추가루를 어떻게 더 말리나요?
실내에서 방바닥에? 베란다에서 햇볕에?
큰맘 먹고 고추장좀 만들어 보려했더니
주변이 안도와 주네요.ㅠㅠ
IP : 119.203.xxx.137
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음~~
'09.12.6 1:35 PM
(125.180.xxx.29)
고추가 너무 눅눅해도 방아간 기계로 곱게 안갈리는거 맞아요
저도 그런적이 있는데...전 플라스틱그릇여러개에 담아서 거실바닥에서 일주일정도 말려서 가져가서 다시 더 빻었어요
고추가루는 햇볕받으면 안되는걸로 알고있어요
2. 윗님
'09.12.6 2:17 PM
(125.180.xxx.29)
방아간에 고추씨 거루는기계가있어서 거루기 쉬워요 ㅎㅎㅎ
주인이 손님 이야기 귀담아 안들은것 같아요 고추빻을때 지키고 있어해요
3. 전..
'09.12.7 8:58 AM
(122.34.xxx.19)
거칠게 빻은 고춧가루로 걍 고추장 만들어요.
괜찮던데요? ㅎ
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