유자차만들껀데 유자 어떻게 씻어야 되나요?^^

[보물창고]

유자를 20키로나 사왔는데 엄두가 않나요.^^:
일단 씻어야 되는데 어떻게 씻어야 될까요?
처음으로 너무 많은양이라 좀 걱정이지만요..

[헉..]

ㅎㅎ 전 유자 10키로 식기세척기로 더운물 안나오는 코스로 돌려버렸어요..(부엌에서 다른일 하면서 건조 직전에 세척기에서 뺐지요.) 아래위 한판씩 깔고요. 그다음에 흐르는 물로 다시한번 헹구고 물 빼서 만들었답니다....ㅋㅋㅋ

[.]

머리 좋으시네요. 윗님. ㅋ

[혹시]

믹서기 편썰기 있으시면 유자껍질 냉동실에 하룻밤 나두셨다가
빳빳하게 맹글어 돌려주면 금방 되구요.
껍질이 너무 돌댕이처럼 얼었으면
조금 누그러진 것들 먼저 골라가며 넣어주시면 되구요.
가끔 넓적하게 썰려서 나오는 것만 추려서 채 썰어주면 좀 편하더군요.

닦을 때 베이킹 소다 풀어서 표면에 먼지 제거해준 후
천일염으로 하나씩 문지르며 닦아주면 됩니다.