고구마 맛탕 맛있게 하는 방법

[가르쳐주세요.]

아침에 둘째아이가 고구마 맛탕이 먹고 싶다고 하길래
저녁에 해주마 했거든요.
약속을 지켜야 하는데 제가 한번도 맛탕을 해본적이 없어서요.
집에 고구마는 있어요.
단맛을 별로 좋아하지 않는 아이인데
어떻게하면 한입에 뿅~갈까요.

[..]

맛탕은 단맛으로 먹는데 단걸 안좋아하면 어쩔까나요?
고구마 껍질 벗기고 삼각모양 나게 너무 크지 않게 잘라서 페이퍼 타월로 물기 닦아주시고
기름에 튀기세요 너무 센불에 하시면 익기전에 타버려요. 겉이 노릇 갈색이 되어가면
젓가락으로 찔러보시구요 익었으면 건져내서 조청이나 물엿에 버무리면 되요.
튀긴것 그냥 먹어도 고소하니 맛있어요

[단맛을]

좋아하지않는다면 좀 큼직하게 썰어서 튀겨내셔아
엿물이 많이 안묻어 덜 달거 같은데요.

[원글이]

기름에 먼저 튀기는 거였군요......
사실 굉장히 쉬운거네요. ㅎㅎㅎ.
오늘 맛있게 해먹을께요.
두분 감사합니다.

[쉽게]

하는 법도 있어요.
두껍지 않게 썰어서 팬에 넣고 기름 자작하게 넣고
고구마 위에 설탕 뿌린후
뚜껑 덮고 중약불로 끓이다가 한번 뒤집어주고
젓가락으로 찔러서 다 익었으면 꺼내면 되요.
저는 조금씩 해서 그런지 20분 안 걸려요.

[전]

그냥 10분정도 걸리는 방법인데요. 고구마 깍둑썰기해서요.. 포도씨유를 자작하게 붓고 그냥 물엿하고 설탕도 같이 넣어서요. 끓여요. 고구마 익을때까지요.
그러면 10분 조금 넘어걸리는데 맛 괜찮고 물엿 설탕양에 따라 덜달고 그래요.
설탕만 넣는거보다 물엿도 조금 넣으시는게 낫고 제 경우는 물엿을 더 넣어요. 설탕보다
물엿을 그냥 그림그리듯이 잔잔한 체크무늬로 위에 짜고 설탕 두수저쯤 넣고 해요.

[비슷한데]

제가 하는건 고구마빠스라고 이름이 붙어있어요.
고구마 2개를 껍질 벗시고 한입 크기로 썰어 연한 소금물에 헹궈 물기빼고요.
냄비에 물엿2, 조청3, 물3 넣고 끓으면 고구마 넣고 졸여요.
물기가 자작하게 졸면 올리브유 1 두르고 노릇노릇하게 익혀요.
제가 먹기엔 맛탕보다 덜 달고 튀길일이 없으니 만들기도 쉬워서 더 나은것 같아요.