간장을 살려고 함유량을 보다가 종국이라는것이 보이네요
작성일 : 2009-12-03 18:02:05
799558
이제품 저제품보고있는데
대두 소금 종국 물 그런식으로 써있습니다
함유량하고요
이 종국이라는것이 무엇인지 무지 궁금하네요
검색하니
김종국이 엄청나서 찾기가힘들어서요
종국이 뭘까요
IP : 121.151.xxx.137
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 원글
'09.12.3 6:11 PM
(121.151.xxx.137)
찾아보니 황국균이라는것이네요
황국-균 黃麴-菌 |상위어 : 황국
발음 : 황국뀬
품사 : 명사
누룩곰팡이의 하나. 누르스름한 빛을 띠며 주로 청주, 된장, 고추장 따위를 만드는 데 쓴다.
=============================================
요즘 균을 배양해서 쓰는군요
제대로된 배양인지 그것이 궁금하다는
2. ㅇ
'09.12.3 6:11 PM
(125.186.xxx.166)
누룩~같은걸걸요? 막걸리에도 들어가는듯
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