오징어튀김하는것좀 알려주세요

[오징어]

전 기냥 대충 밀가루에 소금 미향 넣고 튀김가루좀 섞고 진하게 반죽해서 오징어를 넣었더니.....
튀김집에서 하는것처럼 밀가루가 척 안 달라붙구요
그냥 희멀거레 오징어 빛 다 보이게 나오더라구요
그냥 묻혀진거죠..아무리 해도 똑 같고... 에라 모르겠다 하고 튀김기름에 넣었다 빼니... 밀가루끼는 온데 없고 빨간 오징어 살이 고대로 비쳐서 나왔어요...

기냥 울딸이랑 먹긴 했는데... 맛깔낫게 튀겨주려면 어찌 해야할까요? 울딸 오징어를 무지 좋아해서 정말 맛있게 튀겨주고 싶은데....
밀가루 입히기 어찌 해야해요?

[.]

오징어를 튀김반죽에 넣기전에 튀김반죽 만들어놓고 물붓기전의 날가루를 일단 한번 묻혀서 튀김반죽에 넣어서 튀기세요.

제가 하는 방법은요,
마른오징어를 좀 불렸다가 그거 물기빠지게 건져놓은후에 튀김반죽을 만듭니다.
만들어서 약 4분의 일은 남겨놓고 나머지가루에 물을부어서 반죽을 만들어요.
남겨놓은 가루를 비닐봉투에 담은후에 오징어 불렸던거 썰어서 넣고 흔들어줍니다.
그럼 골고루 가루가 묻었을꺼예요.
이걸 튀김기름 온도를 데우면서 튀김반죽에 담갔다가 꺼내서 기름에 넣어서 튀겨요.
한꺼번에 많은 양을 튀김반죽에 담그지말고 건져내기 쉬울양만큼씩 넣어주구요.

[ㅇ]

오징어에 먼저 가루를 묻혀야, 반죽이 잘 안벗겨져요. 가루먼저 묻혀서 물기제거한담에, 반죽묻혀서 튀기세욘.. 파삭한거 좋아하시면,튀김가루의 20프로정도의 녹말가루, 5프로정도의 쌀가루를 넣어서 반죽하세요

[먼저]

일회용 봉지에 오징어랑 튀김가루를 넣고 마구 흔들어 얇게 날가루를 묻혀요. 그다음에 젖은 반죽을 묻히면 어지간해서 안벗겨져요.