생콩가루 ...방앗간 사정 잘 아시는 분께 질문드려요.

[콩가루]

생콩가루 만드려고 하는데...콩 몇 킬로부터 빻아주나요?
콩가루 만드는 것도
빻아주는 최소단위 내지.. 기본이 되는 단위(가래떡 8킬로 같은)가 있을 것 같아서요.

몇 년 전에 한번 빻아보긴 했는데 기억이 안 나네요.
그리고 그땐 콩을 씻어서 바로 가져 갔더니
콩가루가 떡가루처럼 뭉쳐버리더라구요.
씻어서 건조기에 바싹 말려 가면 되는 거죠?

볶은 콩가루도 그냥 씻어 말려가면 되나요?
볶아서 빻아주는 최소 단위는 생콩가루 만드는 것과 같겠죠?

그리고 또다른 질문요..
들깨가 7킬로 정도 있는데 기름 짜려고 하거든요?
이건 방앗간에서 씻어서 기름짜야 하거든요.
기름 짜는 비용은 얼마 정도 될까요?
씻는 비용은요?

[...]

들기름 짜는 비용은 7천원정도인데 지역마다 달라요
생콩가루는 집에서 씻어서 건조기로 충분히 말리세요
속까지 말려야해서 좀 시간이 걸릴거예요

볶은 콩가루도 생콩가루처럼 씻어서 말리세요
말려서 가져가면 볶는 기계로 볶아서 빻아줘요
집에서 볶아가도 되구요

절대 콩 씻어서 바로 가져가지는 마세요
콩이 덜 마른건 기계의 구멍이 막힌다며 거절해요
떡이나 기름짜는건 기본단위가 있지만 콩가루종류는 워낙 조금씩 빻는 사람이 많아
기본단위가 없으니 필요하신만큼 가져가셍세요