동치미 담글때 홍갓을 조금 넣었는데 홍갓넣은걸 잊어버리고
나중에 먹으려고 보니..동치미 국물이 붉으스레 해서 이상하다...
왜이러지? 했는데 홍갓이 그런 역할을 하네요
그냥 동치미보단...약간 붉으스레한 동치미가 식욕을 더 자극하는거 같아요
어쨌든...82덕분에..동치미도 업그레이드 되었고 김장도 무를 갈아넣고 육수내고
김장김치도 맛이 한결 더 업그레이드 되었네요
친정엄마도 안가르쳐주는 비법으로 제가 점점 전문가화 되가는거 같아요..^^
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동치미 담글때
동치미 조회수 : 589
작성일 : 2009-11-27 23:55:23
IP : 125.188.xxx.27
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 분홍동치미
'09.11.27 11:58 PM (124.3.xxx.141)저희 할머니가 동치미를 기가막히게 담그시는데...그렇게 담그셨어요. 분홍동치미..^^
그맛이 너무너무 그립네요...ㅠㅠ2. 공룡
'09.11.28 1:08 AM (110.10.xxx.189)배추김치는 복잡해서 저 혼자는 힘들것 같고, 동치미는 한번 만들어 볼까하는데...
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