무청시래기 말린거는 어떻게 요리하는 거에요?

[ㅡㅡ]

완전 바싹 마른거요...누렇게..
이건 어떻게 먹는건가요?
도저히 먹는 음식으로 보이지가 않는데요...
맛있게 먹는 방법있나요?

[무뇌참모들.]

물에 불리세요. 푸욱.

아니면 끓는 물에 잠깐 삶아서 그대로 식히세요. 푸욱~~~~~~

그래서 국도 끓이고, 볶아도 먹고....된장도 지지고...

아니면 ....저 주세요~~~!!! ^^

[불려서..]

말린 무청에 비타민이 많다고 하더라고요.

윗분 말씀처럼

반나절 이상 물에 불려서 푹 쌂아서 건져서 (어린잎은 불림없이 쌂긴만 해도 부드러워져요)

삶은걸 가지고 여러가지로 활용해 보세요.
(국-된장넣고 푹 끓여도 되고요, 된장+쇠고기 조금 넣고 푹 끓여도되고요.)
된장+고추장 넣고 무쳐먹어도 되고,
된장+멸치 넣고 지져먹기도 하고,
국간장,파,마늘 넣고 뽁아먹기도 하고..

한번에 많이 삶아서 먹을만큼씩 냉동고에 넣어두고 드셔도 되고요.

[고등어]

푹 삶아서 고등어 넣고 조림하세요
시래기에 고추장 고추가루 간장 참기름 파 마늘 등을 넣구요
조물조물하다가 멸치다시물붇고 고등어얹어서 청량고추넣고 칼칼하게
푹~ 지지세요

[아하~~]

그렇군요... 작년에 잔뜩 말려두었는데.... 대책이 안서서 다 버렸는뎅~
올해는 작년생각하고 안만들었구만~~