사골을 몇시간 물에 담가놨는데 지금 안끓일거라면 어떻게 해야하죠?

[껌딱지]

아휴..오늘 일이 왜이리 꼬이나요.

아까 렌지후드 청소하는거 물어봤었는데요. 가스레인지랑 후드는 청소했거든요.

세제에 담가놓은 필터가 아직 안불어서 닦지를 못했어요.

이거 닦아서 완전히 말리고 장착해야 가스를 쓸 수 있을것 같은데요

아까 11시경부터 사골 핏물을 빼고 있거든요.

지금쯤이면 끓일 수 있을줄 알았는데, 애기 두명이랑 왔다갔다 일을 하려니 빨리 청소를 못 끝내서

종당에는 애들 재우고 밤에나 끓일까 싶은데 저 사골을 어떻게 해야하죠?

지금도 너무 핏물 많이뺐죠?  

그냥 물만 버리고 사골은 실온에 놔뒀다가 밤에 우려도 될까요?

미리 감사드립니다.

[.]

저는 사골 핏물 뺄때 하루종일 담궈뒀었는데요.
아침 11시 부터 담근거면 몇시간 더 담궜다가 밤에 해도 상관 없을거 같아요.
정 걸리시면 건져뒀다가 밤에 끓이셔도 되구요. 그정도로 상하진 않아요.

[걱정은]

붙들어 매세요.
사골은 하루종일 담가둬도 된답니다. 중간에 물 몇번 갈아주면서 담궈놓으시구요.
아침 11시경 부터라면 저녁이나 7~8시에 끓이시던가 시간이 없어서 안될것같으면 주무시기전에 건져서 비닐에넣어 냉장고에 넣었다가 아침에 끓이세요. 아니면 냉동실에 넣어두었다가 며칠후 필요할때 꺼내어 곧바로 끓이셔도 된답니다.^^

[님들]

감사합니다. 건져서 냉장고에 넣어뒀어요. 좋은밤되세요.^^