ㅂㅐ추가 많은데 어떻게 할까요??

[맛없는 배추]

저는 배추국을 좋아하는데 왜이리 제가 끓이면 맛이 안나는지....

꼭 소고기를 사야 할까요??
그나마 소고기나 갈비탕으로 끓이면 맛은 있더라고요.ㅠ.ㅠ

황태나 멸치다시로 맛있게 끓일수있는 방법있을까요??

아님 다른 반찬은 어떤 용도로 써야 할까요??

미리 감사드립니다.

[배추]

배추를 소금에 절였다가 꼬옥 짜서
들기름,매실액,설탕조금,다진마늘,고춧가루 넣고
볶으면 맛있어요
볶다보면 배추에서 물이 나와 국물도 적당히 자작자작..
부드럽고 탱글거리는맛! 정말 맛있어요

[.]

된장이 맛있어야 해요

[음..]

배추가 맛있어야 하는데 큰배추 사지 마시구요..
작고 단단하며 겉잎의 하얀 부분이 두꺼운 배추를 사세요..
그리고 이런 배추를 구입하셨으면 먼저 한번 데쳐낸 후에 찬물에 헹구고 나서 꼭 짜서
갖은 양념을 해서는 된장에 조물조물 무쳐놓고 잠시 놔두었다가
물 혹은 육수를 살짝 붓고 자작하게 끓이세요..
처음에 데쳐낸 것은 배추에 유황성분이 있어서 쓰거나 한 잡맛을 없애주는 거고
또 처음부터 생배추로 끓이면 오래 끓여야 해서 된장의 맛이 좀 사라지는 단점이 있는데
이렇게 만들면 배추의 단맛이 금방 살아나고 양념도 잘 배서 부드럽게 구수한 맛의 배추국이 됩니다..