소금물 만들 때 소금과 물의 비율이 다 다르네요?

[동치미]

검색을 많이 해보니 무는 씻어 물기 있을 때 굵은 소금에 골고루 굴려서 항아리에 담고

부재료도 이것저것 알겠는데 소금물이 아리송합니다.

물 2L(10컵)에 소금 1컵
물 3L(15컵)에 소금 1컵
물 4L(20컵)에 소금 1컵
물 5L(25컵)에 소금 1컵
......

어느 것이 그중 나을까요? 알려주시면 감사하겠어요.

[...]

그게 다 다를수밖에 없어요.
우선 동치미를 만드려면 무를 절여야 하잖아요. 무가 짜게 절수도, 싱겁게 절수도 있으니까 국물간이 다 다를수 밖에요.
또 무 한개당 소금 얼마.. 이렇게도 말 못하는게, 무가 클수도 있고 작을수도 있고, 또 무가 물기가 많을수도 있고 가뭄이 심한해는 물기 없이 단단한 경우도 있습니다.
무가 크면 소금을 많이 쳐도 속까지 간이 밸수가 없으니까 간을 짜게 해야 간이 맞게 되고요, 무가 단단해도 소금이 많이 들어가야 해요.
그러니까 국물간을 대책없이 그냥 비율로 얼마 라고 하기에는 변수가 너무 많다 이겁니다.
우선 무를 한 삼일 절이셨나요?
그렇다면 우선 항아리 살짝 기울여 보시면 국물이 많이 생겼을거예요. 그걸 숟가락으로 한숟갈 떠서 간을 보세요. 어느정도나 짠지..
그 국물간 + 새로붓는 국물 간을 합쳐서 좀 짜다 싶어야 됩니다.
사흘 절어도 무가 속까지는 간이 안들었을거거든요. 속까지 간이 들면서 무안에서 물이 더 빠져요. 그러면 싱거워지니까요, 좀 짜다 싶게 만들어서 부으세요.
좀 짠게 나아요. 먹을때 생수 부어서 먹으면 되니까요.
싱거우면 잘못하면 무는 무르고 곰팡이 뜨고 그러면 다 버리는거예요.

[동치미]

...님 고마워요.^^ 이치에 맞는 말씀이에요.

어젯밤부터 무 절이고 있어요.
곰팡이 안피는 데 좋다는 대나무잎 소주 등 간단히 준비해놓고
소금물 고민인데 먹어보고 해야 답이겠어요.