만두국 어떻게 끓이나요.(급)

[은새엄마.]

저녁에 만두국을 끓여 먹을까하는데 어떻게하면
될까요.
물론 만두도 맛나야겠지만..
맛나게 끓이는 방법 좀 알려주셔요.

[국물에]

힘 쓰세요.
꽃게, 조개(홍합) ,멸치, 새우,무우, 파, 다시마를 곰솥에 넣고 곰국 끓이듯이 한참을 우리니까 육수가 끝내주네요.

저는 이렇게 곰국에다가 많이 끓여두고 밥하는데 쓰거나 반찬하는데 넣고, 각종 국에다가 넣어요.
사골국물 못마시게 된 이후로 이렇게 먹네요.

[쐬주반병]

저는 멸치 육수에 끓입니다.
멸치, 다시마, 통마늘(한 두통), 양파 등을 넣고, 육수를 진하게 우려서,
건져낸 후, 끓는 육수에 만두 넣고, 국간장이나 소금으로 간을 하고, 다진마늘 조금, 파 넣고 끓여서,
나중에 계란을 풀어도 되고, 안풀어도 되구요, 후추랑, 깨소금, 김가루 고명으로 올려서 먹어요.
조미료 하나도 안 넣구요. 칼칼한 것을 원하신다면, 청양 고추 다져서, 따로 내구요.

[....]

개운한걸 즐기는 댁이면 멸치육수로도 하고
아랫녘은 닭을푹고아 그 물에 끓이기도 하고
가장 쉬운건 사골국물이지요
마무리로 계란 따로 풀어 끓여 올리고 김가루 올리고

[무조건국물]

무조건 국물요리는 국물에 신경쓰시면 맛있습니다
육수를 진하게 내세요
사골육수건 멸치육수건 다시마육수건 간에 말이죠
이것만 지키시면 맛있어요
육수가 없다 난 못한다 싶으면
양파를 다지세요
참기름에양파를 달달 볶다가 물넣고 끓이세요
만두투입!
줄란치시고 파넣고 간하면 끝!
그래도 육수에다 한게 젤 맛있어요
전 표고 양파 무 멸치 다시마 등등 넣고 육수를 만들어놔요
그뒤 냉장고에 보관하고 모든 국물요리에 이걸 쓰죠
1-2일치 먹을 양만큼 만들구요
제친구는 저보고 귀찮고 힘들게 어떻게 육수를 내냐며 절 아주 신기해하더군요
육수만드는게 버릇이 되어버리니 하나도 안힘들던데요 ㅎㅎㅎ(매일 청소하고 설거지하는거 어떻게 보면 습관이잖아요.즉시즉시해버리는거 말에요)

[저기,,]

초간단 만두국 끓이시려면요 좀 날림으로 하는 방법이지만요 멸치육수 내신 담에요 양파 좀 채썰어 넣고 만두 넣고 끓이시다가요 만두를 하나 터뜨리세요다ㅡ.ㅡ 다 익었구나 싶을 때 파 채썰어 넣으시고 달걀 하나 풀어 넣으시면 걍 고기육수 비스무레한 맛이 납니다. 전 냉동만두 좀 괜찮은 걸로 사뒀다가(비싸긴 비싸요 흑) 저녁하기 귀찮을 때 요 방법으로 15분만에 후루룩 끓여내요^^;;

[^^]

육수가 맛을 좌우해요
육수가 맛나면 용서가되죠.