절임배추로 김장하는데 석박지 무는 소금의 양을 얼마나 넣나요?
작성일 : 2009-11-24 13:39:21
795728
결혼 5년 만에 정말 처음으로 김치란걸 것두 김장을 해보려는데 배추를 절이는게 어려워서 그냥 절임배추를 주문하려고 합니다
레시피는 뽑아두었는데 김치보다도 전 무 두툼하게 썬 석박지를 더 좋아해서 이것도 하는김에 김치옆에 조금 해보고 싶은데 무를 얼마나 절여야 하는지 모르겠어요
무도 크기가 제각각이지만 무 하나에 소금을 얼마나 넣고 얼마동안 절여야 하는지요?
그람수로 알려주시면 감사하겠지만 참 번거롭고 어려운일이라 대충이라도 알려주시면 김장하는데 많은 도움이 될듯합니다
주말쯤에 하려고 하는데 벌써부터 가슴이 콩닥거려요^^;;
IP : 124.49.xxx.26
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 석박지
'09.11.24 1:55 PM
(222.236.xxx.45)
가 뭔가요? 배추김치 사이사이에 넣어뒀다 먹는 무를 말씀하는거라면 소금간 일부러 할필요없구요 양념만 발라서 김치 한칸 무 한칸 이렇게 저장하시면 되는데요 설지나고 충분히 익어야 맛있는데...저도 그 무김치 엄청 좋아해요...맛난김장하셔요..
2. 초보
'09.11.24 2:10 PM
(124.49.xxx.26)
네 맞아요 김치 사이사이에 넣어두는 무.......
그걸 석박지라고 하는거 같은데 아닌가요 ㅋㅋ 사실 저도 처음 듣는말이긴한데 암튼 감사해요 소금간 안해도 된다고 하니
3. 네
'09.11.24 5:28 PM
(125.188.xxx.27)
석박지 맞아요.. 뭐 그냥 젤로 윗님 말씀처럼..양념만 발라도 되고
배추 버무릴때..무썰어서 소금뿌려서..대충 절군상태로..
배추 속바르고..넣고...그사이 사이..넣으면 되요
그 잠깐사이에 물 많이 나오데요...무에서
저도 맛나게 익기를 기다리는 중이예요
김치도 맛나지만..이 석박지 먹는 맛이 더욱 좋지요.
4. 소금
'09.11.24 5:48 PM
(211.59.xxx.86)
슬슬 뿌리고 양념칠을 하는데요,,
그래야 김치 먹다가 한 겨울이 되면 거내서 먹는데,,,
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
388843 |
예비군 세명이 연행되었다네요 - 전화 좀 해주세요 ㅠㅠ 2 |
ㅜㅜ |
2008/05/30 |
395 |
388842 |
겐죠 정품 꽃커피잔이요~정품있잖아요~ 3 |
아이좋아 |
2008/05/30 |
622 |
388841 |
저도 신선설농탕에 전화했어요. 5 |
떨리지만.... |
2008/05/30 |
1,632 |
388840 |
부모님들이 하실 수 있는게 뭐가 있을까요? 4 |
이 난리에 |
2008/05/30 |
441 |
388839 |
아니! 우리의 예비군들을 우리와 갈라놓으려고 ㅠㅠ 2 |
이럴수가 |
2008/05/30 |
647 |
388838 |
확성기녀 조심하세요. 2 |
확성기녀 |
2008/05/30 |
1,030 |
388837 |
이명박이 범죄자인 이유..자료 하나만 올려주세요.. 8 |
답답.. |
2008/05/30 |
512 |
388836 |
미치도록 웃었습니다.(출처-아고라,이글루스 펌글) 5 |
촛불 |
2008/05/30 |
1,272 |
388835 |
성금 몇 푼 모으신 거 가지고 3 |
고맙습니다 |
2008/05/30 |
972 |
388834 |
홍삼 절편에서 쇠조각이 나왔어요. 5 |
홍삼 |
2008/05/30 |
619 |
388833 |
기름값이 올랐다고 택배비가 50% 올랐네요 7 |
택배 |
2008/05/30 |
1,198 |
388832 |
빵반죽기 어떤게 좋지요? 6 |
빵반죽기 |
2008/05/30 |
790 |
388831 |
물 민영화도 중요하고 동시에 우리은행건도 관심가져주세요 2 |
물민영화도;.. |
2008/05/30 |
581 |
388830 |
김치를 급하게 주문해야해서요-ㅜ 3 |
이와중에 |
2008/05/30 |
507 |
388829 |
메트로광고 9 |
,,,, |
2008/05/30 |
892 |
388828 |
물사유화 오늘 발표. 물 산업에 뛰어든 코오롱. 코오롱 워터 사장이 이명박 형 퍼옴 13 |
수도민영화 |
2008/05/30 |
1,406 |
388827 |
명박이 언제 어디로 들어와요? 7 |
ㅇ |
2008/05/30 |
816 |
388826 |
<유모차부대> 유모차 부대 카페 개설됏습니다. 4 |
카페 |
2008/05/30 |
746 |
388825 |
월드비전이요!! 7 |
. |
2008/05/30 |
851 |
388824 |
이번에 재보궐선거 어디어디지역에서 하는지.. 5 |
@@ |
2008/05/30 |
357 |
388823 |
유모차 부대 9 |
음 |
2008/05/30 |
923 |
388822 |
뉴욕이 정말 이렇게 무서운 곳인가요? 쥐쉐끼는 왜 이런 곳을 따라하려는지...... 12 |
쥐를잡자 |
2008/05/30 |
1,291 |
388821 |
음 혹시 어제 예비군훈련 있었나요? 2 |
ㅇ |
2008/05/30 |
371 |
388820 |
★ 이번 메트로 건에 대한 정확한 상황보고와 사과말씀드립니다 ★ 53 |
ⓧPiani.. |
2008/05/30 |
1,533 |
388819 |
내가 잘한 일중에 하나 |
내가 |
2008/05/30 |
381 |
388818 |
여기 회원이신 손지연님 등 어제 유모차 부대로 전국민의 마음을 울리다~ 3 |
aireni.. |
2008/05/30 |
1,368 |
388817 |
아주아주 급합니다 퍼트려주세요...정말위험하답니다<펌> 8 |
홍이 |
2008/05/30 |
1,477 |
388816 |
글이 옮겨지는 상황...관리자님 설명부탁드려요. 4 |
음 |
2008/05/30 |
796 |
388815 |
누가 중국에 가니 황사가... 5 |
황사가 |
2008/05/30 |
543 |
388814 |
강물처럼님의 깃발을 휘날리며~ 7 |
미친소싫어~.. |
2008/05/30 |
376 |