홍어

[도움말부탁해요]

2주전쯤 홍어를 얻어서 먹다가 냉장실에 락앤락에 넣어놨어요..

지금 꺼내보니  처음보다 냄새가 너무 심해요..완전 썩은내..

하긴 처음에도 냄새는 지독했었지요..

이젠 못 먹겠지요?

삭힌 홍어도 유통기한 있지요? 냉장보관해도 말이에요..

아시는 분, 답글  부탁드립니다..

[..]

원래 홍어는 그렇게 발효시켜 먹는 음식이에요. 김치처럼이요.

맛있게 드세요.

[.]

처음 샀을 때보다 좀 더 삭은거니까 못 먹을건 아닌데요
한 점 드셔보시고 내가 먹을 수 있는 단계가 아니다 싶으면 그냥 버리든지,
회무침 자신 있으시면 무쳐 드세요.
저도 예전에 같은 경험 있었는데 발효가 너무 많이 진행돼서(전 너무 많이 삭은건 못 먹거든요)버렸고요, 락앤락에 밴 냄새도 엄청나서 통도 버렸던가, 며칠 동안 물에 담갔던가 했어요.

[어지간하면^^]

먹어도 될거같은데..^^요,,
제가 락앤락통에 넣어두고,,오~~래 오래 두었다가 먹곤 했어요^^
냉장고 반찬통에 신김치..오~~래 두었다가 시어빠진 김치 먹는 기분..이지만,,
먹고나면 속이 씨~원~해지거든요^^
근데..
원글님..영 못먹겠거든,,
그거 버리지말고,,아무 국이나 찌개에 넣어보세요,,
맛이 정말 싸~~한 것이..
홍어 한점,,먹는 거보다 국물 떠먹는 것이 더 알싸~~한게 맛납니다,^^

[쐬주반병]

버리지 마시구요. 무쳐서 드세요.
파, 마늘, 무채, 미나리 많이 넣고, 새콤 달콤하게 무쳐 먹으면, 홍어 맛이 중화되어,
맛이 좋아요. 꼭 무쳐서 드셔보세요.

[원글이]

친절한 답글 주신 분들, 감사합니다^^

모두 복 받으세요~~