무청시래기는...
작성일 : 2009-11-19 12:55:08
793912
무청 다듬고 삶아서 말리나요?? 아니면 말리고 삶나요?? 헷갈리네요...
IP : 220.72.xxx.151
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 전~~
'09.11.19 12:57 PM
(125.180.xxx.29)
무청 소금물에 삶아서 세탁소 옷걸이에 척척걸쳐서 그늘에 말린답니다~~
2. ....
'09.11.19 12:57 PM
(211.49.xxx.29)
그냥 삶은것보다 말린후삶은것이 맛은 더좋은데
밀폐된주거공간에서 말렸다가 삶기는 냄새가 (아이들이 싫어함 )거북해서
전 중간을 택합니다
누르스름정도 꾸덕하니 말리다가 삶아서 찬물에 잘우려 한끼분씩 소분해 냉동으로 보냅니다
3. 원래는
'09.11.19 2:34 PM
(112.167.xxx.181)
그냥 말렸다가 먹을때 삶아서 불립니다..
삶아서 말리면 자칫 질겨지긴 하지만 잎이 누렇게 변하지 않아서 상품성은 좋죠..
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