꼭 도와주세요.

[제사]

주말에 아버님 기일입니다.
나물을 기본으로 몇가지하는지요? 보통 고사리,도라지,시금치 하는거 같은데...

그리고 제사 지내고 가족들 저녁을 먹는데요.
제사음식말고 한두가지 한다면 어떤음식을 하면 좋을까요.
저희는 제사음식을 다양하게 여러가지 하지 않아요. 전,나물,생선,탕 정도입니다.

갑자기 준비하게 되어 부담도 되고 걱정스러워요.

[웃음조각*^^*]

나물을 기본 3가지정도 하시면 될 것 같아요.
위에 적으신 대로요.

나물을 저렇게 고사리,도라지,시금치 하는 이유가..

도라지의 흰 색은 조상을 의미하고, 고사리는 현재의 나(지금세대), 시금치의 푸른색은 자손을 의미한다고 해서 삼색나물을 제사상에 올린다고 하네요.

생전에 아버님이 좋아하셨고, 제사상에 금기시되지 않는 걸로 몇개 더 준비하시면 되지 않을까 싶네요^^

[..]

나물은 종류를 홀수로 합니다
세가지나 다섯가지로요.
제사음식에 고추가루와 마늘이 안들어가니 제사음식외로 준비하는건
맵고 칼칼한 반찬이 있으면 좋겠지요.

[..]

샐러드나 냉채. 갈비찜이나 김치넣은 빈대떡도 미리 해두면 괜찮고요.

[샐러드]

제사음식이 지지는 것이 많다보니 기름져요.
나물조차도 참기름이 들어가구요.
그러니 샐러드 한 가지 정도 준비 더 하시고
좀 매콤한 거, 그러니까 오이도라지 무침 같은 거 하나 내놓으시면
더 좋을 것 같아요.

[제사녀]

집집마다 제사 방식과 음식에 차이가 있어서 맞고 틀리는건 없습니다만
콩나물과 무채나물이 빠졌네요.
그리고 고기는 안올리시나요?
보통 돼지고기수육이 덩어리로 올라가는데 이게 제일 인기가 좋습니다.
그리고 갖가지 나물로 밥비벼 탕국과 같이 먹으면 다른 반찬 준비 안해도 됩니다.
비빔밥 간은 조선간장에 참기름 좀 넣고 깨소금 뿌린 간장으로 간 하시면 되구요,
그리고 제사에 쓴 전과 수육 김치정도 있으면 따로 음식 준비할 필요 없던데요.