현미 불릴때..냉장고에서 불려야 하나요? 실온 불리면 안되나요?

[현미]

현미를 물에 담가놓고, 8시간정도 지났는데요

그냥 실내에다 두었거든요.

괜찬을까요?

냄새를 맡아보니, 좀 시큼한게..ㅠ.ㅠ

아주 더운 실내온도는 아니었거든요

현미 불릴때는 꼭~~ 냉장에서 해야한다..뭐 이런게 있나요?

[morning]

저는 그냥 실온에서 불리는데요.
보통 아침에 불리기 시작하면 저녁에 밥 짓고, 밤에 자기 전에 불려 놓은 쌀로는 그 다음날 새벽에일어나 밥 지어요.

[현모양처]

오래 불리려면 물을 자주 자주 갈아주어여지 아니면 거품일면서 냄새나기 쉬워요

[실온에]

두면 금방 냄새나요. 현미 씻자마자 냉장고에 둬도 잘 불려져요.
그리고 전 물에 안 담가두고, 그냥 둡니다.
요리 하는 분들이 그러시더라구요. 물에 담가두면 맛 없어진다고.
물 안 부워놓아도 반나절 이상이면 잘 불려져요.
밥 하기 전에 두 번 정도 헹궈주고 전기압력밥솥에서 현미 잡곡 취사 모드로 밥하면
정말 구수하고 껄끄러운 것도 없어요.

[음]

체에 현미를 담아서 물기를 빼세요
그리고 몇번 헹구어주세요 그럼 쉰 냄새가 없어질겁니다

저도 오랫동안 불리면 맛이 없더군요
그래서 저는 현미를 불리지않고 그냥 바로 밥을합니다
저는 가스압력밥솥에 하는데
현미에 물을 일반미보다 반정도 더 넣고 다시마가루를 조금 넣어줍니다
차스푼으로 한스푼정도요
그럼 밥에 찰기도 나고 딱 먹기 좋습니다

현미를 드실때는 정말 꼭꼭 씹어서 넘기세요
톡톡터지는 느낌이 드실겁니다
그렇게 씹어드셔야 소화가 되십니다

[현미를]

씻어서 밀폐용기에 담은 후 물을 잠길정도로 채운 후 냉장보관, 밥할때는 흰쌀과 섞어서 물은 버리지 말고 같이 넣으세요.