지금 삼겹살찜을 하려는데 급해서요...

[삼겹살찜이요..]

희첩에 올리신 글을 읽다가 삼겹살을 보는 순간 너무 먹고 싶어서 저녁에 먹으려고
사왔는데 아주 쉬운줄 알고 덤볐다가 못먹게 되면 어쩌나 걱정이 되네요.

처음에 고기를 찐다고 하셨는데 삼발이 위에 올려서 찌는건지, 냄비에 양파채등을 넣어서
찌는건지 잘 모르겠구요..
찜기위에 찌는거면 아무것도 넣지 않고 고기만 찌면 되나요?

지금 바로 시작해도 1시간은 걸릴것 같은데 빨리좀 도와주세요. 배고파요~~~

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제가 이번에 김장하러 시댁에 갔을때 저희 형님이 통삼겹살을 압력솥에 찌셨어요
통후추만 넣고 물 조금 넣고 한 20분 정도 찐거 같아요
호~~~ 진짜로 지금까지 먹어본 수육중에 최고 맛있었네요 야들야들한게 진짜 맛있었어요
저도 오늘 압력솥에 삼겹살한번 삶아 볼라구요

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저는 된장 한스푼도 물에 풀어서 넣고 쪄요. (압력솥에 한 20분 정도) 군내가 없어요.

[김혜경]

삼겹살 찌실 때요, 냄비에 물 조금 붓고, 삼발이 얹고 향신채 올려놓고 찌세요.
삶는 것보다 더 빨리 쪄집니다.
다 쪄지거든 물 끓여서 한번 확 끼얹으세요.
그럼 기름기가 더 빠져서 더 맛있게 됩니다.

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맹물을 끓여 끼얹는건가요??

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네 맹물 끓이시면 됩니다
이 방법대로 하면 진짜 맛있어요 ^^