찢어지지 않는 만두피 비법이 궁금해요
제가 제 요리 노트에 만두피 하고 적어놓은게 있는데 비율은 하나도 안 적어놓고
밀가루 소금 계란희자 식용유 녹말가루 이렇게 써놨네요
과연 비율을 어찌해야 좋을까요??????
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만두피 비법좀 알려주세요
찢어지지마 ㅡㅜ 조회수 : 598
작성일 : 2009-11-17 15:39:56
IP : 118.32.xxx.188
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.11.17 5:08 PM (121.169.xxx.201)그냥 밀가루.물. 소금인데.... 계란흰자 같은 것 넣으면 뻣뻣해져서 안 돼요.
소금물 간간하게 녹여서요..중력분에 조금씩 넣어가면서 반죽해가면서 아기 궁뎅이처럼 보들보들할 때 비닐 속에 넣어 30분 쯤 놔두면 돼요.
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