직화 압력밥솥에 밤 삶을때요. 껍질에 칼집내어

[넣어야 하나요]

맨날 오븐에 구워만 먹다가  압력밥솥에  고구마나 감자 삶아보니
편하고 좋더라구요.

이참에 밤도 삶아 보려는데
껍질때문에  잘 삶아질까 싶어서요.

물 조금 넣고 삼발이 놓은후
그 위에 밤 놓을건데요.

밤에 칼집좀 내서 넣어야하는지 그냥 넣어도 되는지 좀 알려주세요~

[...]

그렇게 하는 방법은 삶는게 아니라 찌는거네요.
저는 그냥 물에 삶아 먹는데..
삶을때는 밤에 칼집 안 넣어요.

[원글]

그러네요. 찌는거네요.

그럼 찔때는 칼집넣는건가요

[키친닥터]

찐다나 삶는다나 동의어 아닌가요?
안 넣어도 될듯 한데요.

질문하러 왔다가 철없이 답을 다네요.

[원글]

물에넣고 끓이는게 삶는거고
김으로 익히거나 데우는게 찌는거니
찐다가 맞지요.

전 알면서도 요걸 자꾸 섞어써요.

암튼.. 칼집안넣어도 터지거나 하지 않지요?? ^^

[..]

찔때는 칼집 안넣어도 되어요.

찌는것(steaming)과 삶는것(boiling)은 다른겁니다.

[키친닥터]

헉 대단한 내공들이시네요.
감탄하고 한수 배우고 갑니다. 꾸벅.