베이킹 잘 하시는 분들께 여쭤봐요

[도너츠요]

저는 베이킹 전혀 해 본적 없구요

어릴때에 엄마가 해 주신 팥도너츠 생각이 나서요

기말고사 준비하는 딸래미 위해서
처음으로 팥 삶아서 도너츠 만들어 줄려고 하는데요
시판되는 믹스된 도너츠 가루 사서 할려는데...

쫄깃한 맛을 내기 위해서 찹쌀가루 약간 섞어 줘도 될까요?
비율이 안 맞으면 실패할까요?

그 외에 맛있게 하는 비법 아시면 전수해 주세요 ~

[..]

팥 도너츠는 시판하는 도너츠 믹스로 하는게 아니고 (그건 베이킹파우더가 들어가는 레시피 입니다.) 빵처럼 강력분에 이스트 넣어 빵 반죽을 만들어서 하는 레시피입니다.

[저희]

친정엄마는 시중에 파는 도너츠 가루 사다가 반죽해서
팥 삶아 넣고 도너츠 해 주셨었는데...
저는 거기에 찹쌀가루를 첨가해도 되는지 안 되는지 궁금한거구요

[..]

그냥 하시는게 더 낫지않을까요?
그 시판용 황금(?)비율이 깨어져지는것도 그렇고
찹쌀은 잘못 넣으면 늘어져서리..

[.]

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