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[도와주세요]

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[필수로]

사는 품목인데요. 원산지는 잘 모르겠고요.
종류가 홀 밀크로 만든거하고 2% 파티 스킴 로우 모이스춰 두 종류를 써봤는데요
2%가 다루기 쉬웠어요. 전 거의 핏자용으로 쓰고 파스타 베이크할때 가끔 써요.
홀 밀크는 수분이 더 많은지 핏자를 만들면 좀 질펀해져요.
보관은 가는 채썰기두께로 갈아서 냉동보관하고 쓰기 하루전날
냉장실로 옮기고 자면 쓰기 좋구요. 급하게 해동시키니까 녹아서 불편하더군요.
이번엔 급해서 작은 덩어리로 잘라서 냉동시켰어요.

[가족]

가족 수가 적으시면 아무래도 부담스러운 양이에요. 냉동시켰다 녹이면 맛이 많이 떨어지구요.
백화점이나 대형마트에 소량의 모짜렐라를 파니까, 그때그때 사서 쓰시는게 더 낫지 않을까요?

[냉동불가]

냉동해놓은 거 생으로는 물컹물컨 물인지 기름인지 많이 나와서 못 먹어요.
나중에 구워드실 거라면 납작납작 썰어서 아니면 슈레드해서 냉동시켜둬도 되요.

[생모짜렐라]

아니면 전 그냥 냉동하는데요.
전 별로 맛이 변한다는 느낌 없어요.

[블루스카이]

큰팩에 파는거 수입은 모짜넬라 100프로가 아니고 모조 비슷하게 써있구요
동원거 인가 3만원 넘는거 그것은 모짜넬라 99프로 인가 모짜넬라 치즈였어요
동생이 사달라고 해서 봤었는데
그거 정확하게 확인하고 사세요
그리고 그게 양이 너무크면
주먹만한 덩어리로 파는 모짜넬라도 있어요 썰어서 써야 하지만 그걸 사심이 어떠하신지