사골 끓일때요..
작성일 : 2009-11-15 09:45:25
792183
사골을 끓이구 있는 중인데요
뼈 가운데 있는 물컹물컹 한거여
그것도 넣고 끓이는 건가요
기름 덩어리 같아서
첫물 우릴때 빼고 끓이는데
그거 빼니까 가운데가 뻥 뚫리고 뼈만 남고
기름도 덜 뜨는거 같긴한데
영 맛이 안나네요
넣고 같이 끓이는 건가요?
IP : 61.102.xxx.125
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.11.15 9:48 AM
(114.207.xxx.181)
네. 넣고 끓이세요.
기름덩어리 아닙니다.,
2. 그거
'09.11.15 11:23 AM
(59.29.xxx.137)
기름덩어리 아닌데요.
사골 폭 끓이면 그게 녹아나오면서 뼈가 뻥 뚫어지잖아요.
콜라겐? 뭐 그런 거 녹아나오는 거 아니예요?
3. 골수
'09.11.15 1:49 PM
(121.165.xxx.121)
그게 골수랍니다. 맛을 내주는것은 맞는데, 중금속이 쌓이는 곳이기도 하지요..;;;
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