시아버님 밑반찬 문의 드려요..

[반찬]

시어머님이 입원해 계셔서 시아버님이 혼자 식사 챙겨 드시는데
밑반찬이 없는것 같아서 좀 챙겨 드리고 싶거든요.

그런데 시아버님이 입맛도 좀 까다로운데다가 못드시는것도 많고 해서..
밑반찬 목록 정하는데도 엄청 힘드네요.

60대 이신데 틀니도 끼시고 평소 딱딱한 음식들도 잘 안 드시더라구요.
하다 못해 월남쌈도 해 드리니 못 드시고 며느리 생각해서 하나 드시더라구요.

시댁과는 멀리 떨어져 살아서  다음주에 가서 밑반찬 좀 해 놓고 오고싶은데
도통 뭘해드려야 할지 감이 안 오네요.

제가 요리를 잘 못해서 요리책이나 82쿡 같은것 보고 거의 일품요리 위주로
그때 그때 바로바로 먹을만한 음식들만 해 봤지..
몇일 동안 놓고 먹는 음식들은 잘 안해 봐서 뭘해야 할지 모르겠어요.

콩나물, 시금치 나물 이런것도 하루 이상 지나면 먹기 그렇잖아요..

그러니 제가 내려가 있는 동안은 잘은 아니래도 그나마 좀 드시는데
제가 가고 나면 밑반찬이라고는 김치 두 종류 정도 밖에 없네요.

딱딱하지 않고 어른들이 잘 드실수 있는  5~7일정도만이라도 놓고 먹을 만한
밑반찬 부탁드려요..

목록 적어서 레시피 뽑아서 다음주 또 내려가야해서요..
부탁드립니다...

[장조림]

어떠세요 쇠고기 장조림.. 오래 끓이면 아주 부드러워지더라구요..
저희 아버님은 아주 좋아하세요...
좀 달달하고 말랑하게... 메추리알도 넣구요~

[큰며늘]

사골국 적당량씩 얼려 놓기, 남은 사골국에 우거지된장국이나 육개장끓여 나누어 넣기
장조림,멸치볶음, 김, 멸치꽈리고추볶음, 볶은 고추장도 좋고 무나물이나 김치볶아놓기등
해놓으면 잘 잡수세요.

남자들은 국과 김치,김등만 있으면 먹기 편하니까 그 위주로 준비하시면 좋으실꺼예요
제가 오래 해봐서 아는데 너무 힘들게는 하지 마시구요. 편안히 준비하세요

[..]

어른들 명란젓 다 좋아하시지 않나요?
드시기 좋게 해놓고 마늘이나 파,참기름 뿌려서
담아두면 잘 드실 것 같아요.
김치찜 같은 것도 괜찮구요.

[푸르른]

무나물 푹 삶은건 냉장고에 넣어두면 오래 갈거에요 국물 좀 있게 하면 떠먹을수도 있고
시래기 된장에 국물 조금만 해서 지져두어도 오래가고 먹기 좋으실거고
장조림도 괜찮을거 같네요

[....]

저희 시아버지 좋아하시는거
돼지국밥, 카레, 무침회, 짜장면 ㅎㅎ

[```]

가지나물, 무나물,도토리묵, 묵은지지짐 이가 약하신 어르신들은 괜찮지 않을지요?

[추가요]

두부조림,파래무침(또는김자반),감자조림(또는 감자 볶음),호박전+양념장,코다리 무넣어 조림,나박김치 등등

[아]

또 추가요 조개젖이나 굴무침도 좋을것 같아요

[장조림]

하실 때 돼지고기로 하시면 부드러워서 먹기 좋으실 거에요.
그리고 육개장 같은 거 한 솥 끓여두시면 밑반찬 따로 없어도 드시기 괜찮아요.

[저희 아뻐님]

저희 아버님이 좋아하시는 밑반찬으로는 조개젖,된장 깻잎,된장박이 고추,무 생채,나박김치
,의외로 볶음 김치도 좋아하시고,장조림(계란이나 메추리알 섞어서),두부 조림정도요.....

[..]

감자 으깬 샐러드. 무나물. 명란. 양대콩 아주 푹삶아서 간장.설탕.넣고 조린것.
그외는 국들..

[원글]

애 재우고 지금 들어와 봈는데 답변 이렇게 많이들 주시다니 감동했어요..

한분한분 모두모두 감사드려요. 열심히 목록 적고 있어요..^^

모두들 행복하세요