육류를 사가지고 오고난 다음..
작성일 : 2009-11-12 13:19:07
791144
그날내지는 2-3일간 100.00000% 먹을 일이 없는 경우에도
고기가 좋을때 사가지고오기도 하는데요.
어떻게 손질해두시나요?
냉장고에 마냥 보관할 수도 없고...
그렇다고 냉동고에 넣을 수도 없고...
더 그렇다고 배부른데두 또 구워먹을 수도 없고...
얼고나면 맛이 없긴하지만 그래두 즉각냉동고행이 답인가요?
살림산지 10년이 넘는데..저 좀 바보같아요.
냉장실에 눈에 보이는데 두면 먹겠지해서 두었다가
2-3일지나면 엥?하고선 냄새 킁킁~에잇....버려야하냐?가 지금 상황입니다.
IP : 121.124.xxx.162
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉장고에
'09.11.12 1:20 PM
(220.126.xxx.161)
넣고 먹을 만큼만 사오시면 되지요..
김치냉장고에선 진공 포장 하면 2주정도는 견뎌냅니다^^
2. 냉동
'09.11.12 8:45 PM
(124.61.xxx.144)
그날 다 먹지 못하면 얼리는게 정답 같아요. 일단 급속냉동으로 얼렸다가 해동해서 드셔야죠. 해동을 할 때는 전자레인지에 하시면 육즙 다 흘러서 맛이 없으니까 전용 해동실 이용하시면 맛있어요. 저는 지펠 참맛실 이용하는데요, 정육점에서 샀을 때랑 똑같은 상태로 말랑말랑하게 해동이 되더라구요. 스테이크 구우면 육즙도 잘 나오구 맛있어요.
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