향이 좋고 맛있는 원두커피가 어떤게 있어요?

[원두커피]

저는 커피라고는 커피믹스가 제일 맛있는줄 알고,
커피믹스가 없을때는 그냥 인스턴트커피에 설탕조금 넣어서 마시는 커피가
제일 맛있는줄 알고 지냈었거든요.

그런데 직장상사분께서는 꼭 원두커피를 드셔야한대요.
그래서 원두커피라고는 커피전문점에서나 파는가보다 하고 살았는데,
요즘 원두커피내리는 흉내좀 내고 있어요.

근데 문제는요,
향이 좋고 맛도 좋은 원두커피가 뭐가 있을까요?
헤즐넛이야 향이 좋아서 방향제로도 많이 나온거라 알겠고
누가 지나가는 말로 블루마운틴이 맛있대서
봄부터 지금까지 쭉 요거 두개로만 내려드렸어요.

근데,
블루마운틴은 맛이 없으시대요.
그리고 헤즐넛은 향만 좋으시다니 진짜 어쩌면 좋을지 모르겠어요.
그렇다고 이상한성격의 직장상사는 절대로 아니에요.
커피문제만 아니면 정말 좋으신분이세요.
연세있으신분이라 챙겨드리고싶은분이라 커피심부름이 하나도 힘든게 없어요.
뭐든 다 혼자서 하시는분인데 커피내리는것만큼은 잘 못하겠다셔서
그냥 제가 해드리는데요,

원두커피중에 향도 좋고 맛도 좋은 커피는 뭐가 있을까요?
제발 추천좀 해주세요.

[헤이즐넛은]

향을 첨가한 커피라 진짜 커피좋아하는 사람은 별로 좋아하지 않고요
블루마운틴은 아주 고급품종인데 님이 내려드렸다는건 블루마운틴이 약간 섞인 다른 품종일 확률이 높아요
블루마운틴 100%는 무지 비싸거든요
품종을 막론하고 볶은지 얼마안된 신선한 원두를 구해보세요
원두구하는법은 검색하면 많아요

[........]

아름다운 커피에서 나오는 히말라야의 선물 추천해요.
마트에서도 쉽게 살 수 있고, 유기농 공정무역 제품이라 좋고, 맛도 좋아요.
갈아놓은 제품 말고 원두 그대로인(홀빈) 제품으로 사서 그 자리에서 갈아오면 돼요.

가게에서 직접 원두를 볶는(로스팅)하는 카페가 근처에 있으면
가서 이것저것 물어보시고 구입하시는 게 제일 좋긴 해요.

그런데 커피는 종류 뿐 아니라
볶는 정도, 분쇄한 알갱이 굵기, 내리는 법, 보관방법에 따라 맛이 천차만별이에요.
기본적인 내용을 재미삼아 한 번 읽어 두시면 도움이 많이 돼요. 은근히 알아가는 재미도 쏠쏠하고요.
카페 뮤제오 사이트 한 번 들러 보세요. 화면 오른쪽 위 지식인에 좋은 정보가 많아요.
구매와 상관없는 질문에도 친절하게 답해 줍니다.
http://www.caffemuseo.co.kr/index.asp

[예가체프나]

등등 많아요. 드립으로 하시는거니까...잘 검색해 보시고 사든가..
아님 요즘 로스터리 카페도 많으니 여러가지 조금씩 사서 드려보시고
좋다는걸로 하시면 될 거 같아요.

[원글이]

이렇게 늦은시간까지도 소중한 댓글들을 달아주셔서 정말 감사합니다.
당장 내일 사야해서요. 고맙습니다. 편안한밤 되세요!

[.]

아마 원두커피 좋아하시는 분은 헤이즐넛이나 블루마운틴 이런 류의 커피는 좀 별로실꺼에요.
저희집은 예가체프도 좋아하고 과테말라 안티구아 좋아해요. 저기 카페뮤제오 홈피에 다 팔꺼에요.

하지만 지금 완전 초보시니까 볶는 커피, 굵기 이런것 다 결정하기 힘드실꺼고요.
제가 조금 초보분이 맛 흉내낼수 있는 팁을 알려드리자면.

초보분이 처음 접근할땐 칼리타 드리퍼 101이나 102 구입하시고요.
커피는 드립용 분쇄 옵션으로 사세요.

그리고 찻잔 위에 드리퍼를 올리고, 드리퍼에 여과지 한장 넣고, 드리퍼 살때 주는 스푼으로 커피 한 스푼 떠서 여과지위에 올리세요. 그리고 회사 정수기의 뜨거운 물을 받아다가 커피위에 부으세요. 이건 정말 흉내내기 수준이지만, 커피메이커에서 그냥 내리는 것보다는 나을꺼에요.

그 다음에 천천히 핸드드립 하는 법을 카페뮤제오를 통해서 또는 책을 통해서 배우세요.

[...]

아무리 좋은커피도 묵히면 향 다 날아가고 산패되서 맛이 없어요.
사무실 근처에 직접 커피 볶는 커피샵 있으면 거기서 조금씩만 사다가 내려 드리세요.

[음]

같은 커피라도 볶는 사람의 기술에 따라 맛이 천차 만별... 유명한 커피 볶는 집(명동 전광수 추천)에 가서 커피를 소량 사시고 핸드밀이 수동이시면 그것도 가져가셔서 입자크기에 맞춰달라 하시고 가능하면 거기서 마스터가 뽑으신 걸루 한잔 드시고 오세요. 마스터가 드립할때 옆에서 구경하시고 자세하게 설명도 들으시구요.
생두의 질에 따라, 볶는 사람의 손길에 따라, 입자의 크기에 따라, 내리는 드리퍼와 종이에 따라, 물의 온도와 커피잔의 온도와, 또 내리는 사람의 숙련도에 따라
똑같은 커피라도 그 맛이 천차만별입니다.

[전]

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두개모두 신맛적고 구수한 맛 입니다. 조금씩 자주사는게 뭐든 좋아요..

[전]

동티무르 공정커피가 가장 낫던데요,
유난히 특별한 향커피를 원한다면 첨가된 제품을 사셔야..