대추차 푹 곤 후 씨와 껍질은 어떻게 제거하나요?
작성일 : 2009-11-10 16:27:09
790377
며칠 전 시어머니가 주신 대추를 오늘 드디어 끓였습니다.
4시간 넘게 푹 끓였더니 대추가 흐물흐물 거의 풀어졌는데요, 씨와 까슬거리는 껍질은 일일이 손으로 제거해야만 할까요? 흐물흐물 하긴 하지만 서로 다 엉겨 있는 상태라 체에 거르기도 힘들 것 같고...지금 보면서 난감해 하고 있습니다.
편하게 씨와 껍질을 제거하는 방법은 없을까요? 아시는 분 알려주시면 감사하겠습니다~
IP : 210.57.xxx.206
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.11.10 4:34 PM
(203.128.xxx.54)
껍질은 모르겠고 씨는 먼저 제거한 후에 끓여야한다고 하더라구요...
저도 어제부터 슬로우쿠커에 한솥 끓여 보온으로 해놓고 홀짝홀ㅈ짝 커피대신 마시고 있어요...
진하게 드실려면 체에 내리시면 될꺼예요...
2. 꼬마사과
'09.11.10 4:44 PM
(61.109.xxx.119)
대추속살이 빠져나갈수 있는 거름망에다 조금씩 붓고 휘휘~(원그리듯이) 저으면 속살만 빠집니다. 뻑뻑해서 잘 안빠지면 물을 부어 하셔도 되고 아님 대춧물만 다시 붓고 하셔도 되고요.
그리고 다 걸르면 한번 더 끓이세요.
차로 드신다면 생강등을 넣으면 맛이 더 좋습니다
3. 도와주세요
'09.11.10 4:46 PM
(210.57.xxx.206)
빠른 답글 감사드립니다. 알려주신 대로 해 보겠습니다~
4. 담번엔
'09.11.10 5:33 PM
(121.165.xxx.121)
다음엔 세시간 담궈뒀다가 그대로 압력솥에 끓이세요.
센불에서 끓으면 불 약불 줄여서 30분 끓이면 4시간 끓인것처럼 된답니다.^^
5. 도와주세요
'09.11.10 5:44 PM
(210.57.xxx.206)
담번엔 님... 감사합니다. 그런데 제가 전기압력밥솥 밖에 없답니다. ^^;;
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