두부김치에 김치 맛있게 볶는법 알려주세요,,,

[새댁]

술안주로 나오는 두부김치에 김치는 참 맛있는데 집에서 맛있는 김치로 해봐도 잘 안되네요....
오늘저녁에 해먹으려고 두부 사다 놨는데 특별한 비법 있으신분들~~~알려주세요~

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들기름에 볶는데 중불이나 그 이하로 후다닥이아닌 좀 오래 볶으시면 되는데요
김치볶음밥이나 김치볶음시에 하나가 빠지니 맛이 정말 없더라구요
그게 뭘까요 저도 집에 안사다놓아서 지금은 사용안하는데요
미원넣으면 맛이 틀려져요 아쉬운대로 다시다 조금 넣어요
그거 빠지니 맛이 확 차이나더군요

[꿈은 이루어진다]

김치에 설탕조금 참기름(또는 들기름), 파,마늘 넣고 조물조물 무쳐놨다
나중에 볶으면 맛있어요

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저도 하다하다가 그 맛이 안나서
미친척하고 멸치다시다 한스틱이랑 설탕한스푼을 투입했더니
완전히 맥주집에서 먹던 바로바로 그 맛이 나더군요.

따끈한 계란말이와 두부김치해서 맥주 한잔하는 낙에 다시다의 찝찝함은 저멀리로~.

[기름 왕창...]

넣고 설탕도 넣고 오래 오래 볶으면 그 맛나요...^^
뭐 다시다 넣으면 더 똑같으나...ㅎㅎㅎ
업소맛 따라 잡으려면, 참기름보다 콩기름이던데요~

[설탕많이 넣고]

식용유넣고 좀 달달한 맛으로 오래 볶으면 그 맛나요..

[mimi]

양파를 다지세요...볶음밥하듯이...양파먼저 기름에 볶다가...ok?

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신김치에 설탕넣구 기름 둘러두고 멸치육수 넣구 첨에 센불에 볶다가 약한불에 조금 오래 볶아주세요..다시다 안넣어두 맛이 납니다..